生鱼的营养价值_吃生鱼的好处

时间:2017-12-08 00:21:47 来源:养生之道网作者:黑鱼点击:

导读:生鱼的营养价值_吃生鱼的好处2017-12-08 00:08 来源:养生之道网文章目录一、生鱼的属性二、生鱼的营养价值、吃生鱼的好处三、吃生
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文章目录一、生的属二、生营养价值、好处三、的最佳时间四、生选购方法五、生作用的属

1、科属

鳢科

2、产地

主要分布于长江流域以及北至龙江一带,尤以湖北、江西、安徽、河南、辽宁等省居多。长江流域以南亦有,但较少见。乌鳢的龙江亚种主要分布于龙江流域的南部以及乌苏里江流域和兴凯湖、松江等沼泽地带。斑鳢则分布于长江流域以南地区,尤其是广东、广西、台湾、福建、云南等地较常见。

3、别名

、财、乌棒、斑、蛇、孝、默等。

4、简介

“生”可指乌鳢,俗称。。它生凶猛,繁殖力强,胃口奇大,常能掉某个湖泊或池塘里的其他所有类,甚至不放过自己的幼还能在陆地上滑行,迁移到其他寻找食物,可以离生活3天之久。是中国人的“盘中佳肴”。

延长,呈圆筒形,长可达50厘米以上。青褐色,具三纵行色斑块,眼后至腮孔有两条色纵带。口大,尖,背鳍和臀鳍均延长如岭峰。咽上方有一宽大鳃上腔,能呼吸空气。凶猛,幼以桡足类和枝角类为食,栖息淡底层。小生昆虫和小及其他小为食。待长到8厘米以上则捕食其他类,故为淡养殖业的害之一。

营养价值、好处

1、中含质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的、磷、及多种维生素

2、适用于身体虚弱,低症、脾胃气虚营养不良,贫之人食用,西广一带民间常视为珍贵补品,用以催乳、补

3、鳢有祛风治疳、补脾益气、利消肿之效,因此三北地区常有产妇风湿病患者、小儿疳病者觅乌鳢食之,作为一种辅助食疗法。

的最佳时间

随时。生选购方法

我们在挑选的时候,一般都会优先考虑挑选野生的,这类比起饲养的更加凶猛,甚至会咬人。而饲养的由于生活环境较为安逸,一般都较温顺。野生外表看起来更加精,颜色,而饲养较多,颜色不会是浓的。但是精的野生质更有弹,营养价值更高。但是现在一般市面上野生比较难找,且价格较为高昂。所以退而求其次选择饲养也是可以的,但是一定要挑选新鲜的才能够达到滋补目的。

新鲜的优质眼睛凸起,澄清并富有光泽,鳃盖紧闭,腮片呈鲜红色,没有粘液。不新鲜的摸起来的、眼球凹陷、浑浊不清。身体颜色越深表明这条精神,越有活力,这样的熬煮起来质也会更加的鲜甜,有弹

想要挑选到新鲜的,一般需要在早上的时候到市场挑选。就算野生的离开其生长环境太久,也是很难存活的。所以早上还较为活力,而等到下午甚至傍晚时,一般都较为虚弱,看起来有病恹恹的。

作用

和茄子会导致人体腹泻,伤损脾胃

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