补钙佳品——扇贝丁

时间:2018-03-31 15:26:45 来源:古月带你吃美食作者:干贝点击:

导读:补钙佳品——扇贝丁2018-03-31 15:10 来源:古月带你吃美食干贝是一种食物,是扇贝的干制品。营养价值非常的高,具有滋阴补肾、和胃
扫描关注公众号

干贝是一种食物,是扇贝的干制品。营养价值非常的高,具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗晕目眩、咽干口渴、虚痨咳脾胃虚弱等症,常食有助于降压、降胆固醇、补益健身

古人曰:"食后三日,犹觉鸡乏味。"可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的闭壳肌风干制成,还具有抗癌、软化管、防止动脉硬化等功效

干贝富含质、碳化合物、核素和、磷、等多种营养成分质含量高达61.8%,为鸡、牛、鲜对的3倍。矿物质的含量远在翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸,味道极鲜。与新鲜扇贝相比,腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗晕目眩、咽干口渴、虚痨咳脾胃虚弱等症,常食有助于降压、降胆固醇、补益健身。据记载,干贝还具有抗癌、软化管、防止动脉硬化等功效

有的人喜欢食用干贝但不一定会挑选,干贝大都是进口产品

如何挑选干贝:

(1)颜色,不能转或转,有霜的鲜味较浓;

(2)形状尽量完整,呈短圆柱形,坚实饱满,质干硬

(3)不要有不完整的裂缝。

干贝中优质新鲜的,呈淡色,如小孩大小。粒小者次之,颜色者再次之。干贝放的时间越长越不好。

干贝的营养价值非常的高,它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸,如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸,同时它也含有丰富的核酸,例如次苷酸;氨基酸的副产品,例如牛磷酸;各种各样的矿物质,例如和锌。不愧为能和鲍海参媲美的优质食材

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告