这四道素菜,那肉都不会换的,就是好吃

时间:2018-03-31 08:04:25 来源:吃货吃货作者:翻炒点击:

导读:这四道素菜,那肉都不会换的,就是好吃2018-03-31 07:54 来源:吃货吃货茄子烧土豆材料茄子4个,土豆1个,西红柿1个,色拉油30
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茄子烧土豆

材料

茄子4个,土豆1个,西红柿1个,色拉30克,精3克,五香粉2克,味精3克,葱末3克,姜末3克,生抽5克,10克

做法

1、将茄子去蒂,去皮清洗干净,切成条装入盘中待用。

2、将土豆去皮,清洗干净,切成条装入盘中待用。

3、将西红柿清洗干净,切成小块,葱姜切成末装入盘中待用。

4、绕过放,倒入土豆条煎。

5、将土豆条煎至金色时,盛出,装入盘中待用。

6、锅放爆香葱姜末,放入翻炒均匀,倒入茄子条。

7、将茄子条炒至断生,倒入煎好的土豆条翻炒均匀。

8、加入精、五香粉、生抽、少许清翻炒均匀。

9、放入西红柿翻炒均匀,稍微焖一会儿,烧熟,最后加入味精调味,出锅,装入盘中即可。

清炒金针菇

材料:金针菇;红椒;香芹;食;姜;蒜;植物

做法

1、锅内放,放入姜丝和蒜片爆香。

2、放入小芹断翻炒,七成熟时放入金针菇和红椒丝翻炒,加入调味,翻炒熟后即可出锅。

葵粉丝

做法

1、烧开,加入洗净的葵焯2分钟,捞出,过凉;再加入龙须粉,变软后捞出在冷中浸泡,葵切掉根蒂,对半切开,切蒜末、小米椒圈。

2、调料汁:蒸两大勺(没有也可以用生抽代替)、少量,少量,一小勺蚝,一点点清,混合均匀即可。

3、将粉丝垫盘底,上面铺好葵,倒入调好的料汁。上面撒少量蒜和小米椒。

4、锅起后加入剩余的蒜和小米椒,出香味后即可关火,浇在品上即可!

木耳

材料:木耳、香葱、高淀粉。

做法:1、将木耳放入温中泡发,去杂洗净。

2、木耳成片;切寸段。

3、锅置火上,放入葱煸香。

4、倒入木耳煸炒均匀。

5、加入适量,转至中小火。

6、调入精烧至木耳熟入味。

7、用淀粉勾芡,出锅即可。

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