时间:2018-03-30 16:45:51 来源:美食趣闻录作者:东北人点击:
南北的饮食差异还是蛮大的,尤其是东北!别说南方人了,就连蒙古人到了东北,都会被东北人的饭量吓一跳的,因为东北吃的是炖菜,都是一大铁锅一大铁锅炖的,不仅量多,而且都是以荤菜为主,东北人上饭馆,最常点的就是这6道名菜,菜刚上桌,南方人惊呼这得六天才能吃完吧?简直太多了!
小鸡炖蘑菇是东北的一道名菜,通常都是将一只鸡和茶树菇炖在一起,然后放几块土豆,吃着超级的过瘾!
东北人喜欢吃酸菜,一般都是自己腌制出来的,不仅味道好,而且吃着还健康,南方人常吃的不外乎就是糖醋排骨之类的,每次只做一小份,排骨有几个都能数的见!
东北人还喜欢吃个茄子炖鲶鱼,大家可以脑补一下鲶鱼有多大,我们平时做鲶鱼的时候,一般都是吃一半留一半的,或者直接切上一小块在炖,而东北人炖鲶鱼则是一根茄子,一条鱼一起炖的,满满的一大锅,越炖越香,把南方的小伙伴都惊呆了,竟然还有如此的操作
东北还有一个大锅菜是豆角炖排骨,我们一般吃排骨都会买小排或者精排,吃的方便,肉还鲜美,而东北人都是买大排骨的,他们觉得排骨只有啃得吃才叫香!
除了荤菜以外,东北人吃素菜都是这样吃的,把白菜粉条豆腐等乱七八糟的菜炖成一锅,吃起来超级的香,一顿就是一大锅,吃腻了清炒小菜,东北人的铁锅炖菜倒是别有一番风味
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