时间：2018-03-29 20:33:14 来源：美食印象作者：理塘点击：
2016年暑假，我和同学一行人去理塘支教。世界高城的夏天并不热，甚至还带着些许寒意。穿上厚厚的外套，行走在理塘的土地上，领略这“草原明珠”不一样的风景，有流云片片、澄碧如洗的蓝天；有姹紫嫣红、一望无际的草原；有蜿蜒连绵、滔滔不绝河流；有气势恢宏、圣洁纯净的雪山……
来到一个陌生的城市，面对不同语言的民族，开始多少都会感觉不自在，不能融入其中。但第二天，等我们布置完教室，正饥肠辘辘，愁着吃什么的时候，隔壁的藏族阿姨给我们端了一盆热气腾腾的牦牛肉汤，香醇的汤+原生态的牦牛肉让我的内心渐升暖意。
很快，我们的支教生活便开始了。我所辅导的学生中，小彭措是非常朴实好客的代表。一天，小彭措带着一截牦牛肉干来，他掰下一段给我，说是自己家弄的，让我尝尝。当我迫不及待的想整块儿放进嘴里时，小彭措制止了我：
于是我撕了一小块，牦牛肉干是原味的，虽然只加了有一点点的盐，但刚放嘴里就感觉到了肉香味在唇齿间穿梭。突然畅想着在自己家里面看着电视、玩着手机，再撕上几片牛肉干该是多么幸福的一件事。
转眼间，一个月支教生活便结束了。临行的前一天下午，小彭措递给我一样用布袋装着的东西，我问是什么时，他咧嘴一笑便快速跑开了。我小心翼翼的打开布袋，里面装着他们自家风干的牦牛肉，我想，他跑这么快，大抵是怕我不收吧。那一刻，我忍不住掉下了眼泪，这是我收到的第一份来自学生的礼物，也是最珍贵的礼物。
那之后我吃过不少牦牛肉，却始终没有回忆中的那种味道。得益于理塘独特的地理环境，这儿的牦牛都是吃着珍贵高原藏药，饮着天然无污染的雪水长大的。优质牦牛肉+海拔4014的阳光，使得理塘的牦牛肉味道更为鲜美，并且更易折断。我想，这也许就是为什么理塘的牦牛肉才有我回忆中的味道的缘由吧。
庆幸的是，四川省电子商务脱贫奔康示范县项目给理塘这个闭塞的世界高城提供了一条新的出路。在理塘县政府的努力下，完成了四川省电子商务脱贫奔康示范县项目的建设，提供了线上销售的渠道，让理塘优质的牦牛肉能走出甘孜，走向全国各地，方便了消费者的购买。所以，每当我想念他们的时候，即使不去理塘，只要在家动动手指，便能吃上理塘的牦牛肉。
不论是隔壁藏族阿姨送来的那暖胃的牦牛肉汤，还是小彭措送给我的美味的风干牦牛肉，他们用行动，告诉我什么是人情的温暖，那些回忆，深深扎根在我的心底。理塘的那一个月，是我这辈子最开心一段时光。
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