时间:2018-03-28 10:05:20 来源:澳瑞美食作者:儿子点击:
婚后一直都跟婆婆在一起居住,刚开始我很努力成为一个孝顺的儿媳妇,每天不仅要面对劳累的工作,回家后还需要承担大小家务,全心全意为这个家,也尽可能的照顾好婆婆,这样坚持了一年多,婆婆看到了我的真诚,开始为我分担家务,让我轻松了很多,而且我也很争气,给老公生了个儿子,婆婆很开心,家里相处很融洽,现在儿子六岁了,全家经常出去玩,儿子很是喜欢外面的手抓饼,但婆婆觉得不卫生,叫我在家里给他做手抓饼。
在婆婆手把手的指导下,我也学会了手抓饼,初次儿子就喜欢上了我做的手抓饼,让我小有成就感,而且老公和婆婆也说不错,现在的我每周都会做手抓饼,大家都抢着吃,一起来看看我是如何制作手抓饼的吧!
准备食材,配菜可根据个人口味选择,我做的手抓饼准备了火腿肠、鸡蛋、番茄沙司、牛肉、生菜,还有就是最主要的面饼,当然了也可以根据口味选择放牛肉、培根、梅干菜、海苔等。自从做了手抓饼,对儿子而言却是很开心,而且也不用担心外面手抓饼不干净了。
我准备的是现成的饼片,去掉薄膜后待用,无需提前解冻,待平底锅烧热后,放入饼片,上面再刷一层食用油,放入均匀搅拌好的鸡蛋液,中火就可以,防止饼片胡,这点很关键。
在把鸡蛋液均匀涂抹在饼片上,这样让鸡蛋液均匀的涂抹在饼片上,吃起来会有鸡蛋的美味,入锅涂抹不均匀,那么吃起来口感并不是很均匀,所以说这点一定要多加注意,不过在我涂蛋液的时候,儿子自告奋勇的说他也要涂,让他尝试下时间有点久,面饼糊了些。
然后翻面,要保证双面煎至金黄色就可以,同时不断拍打挤压饼面,一面煎成金黄在煎另一面,煎好了就可以吃,金黄酥脆,保证饼面的光滑。
之后在金黄色的饼面上放入番茄沙司、甜面酱、火腿肠、牛肉和生菜,均匀的放开,这个时候可以根据自己的口味添加辅料,只要你喜欢吃的东西都可以放入,但不能太多,否则不好卷,儿子不喜欢吃蔬菜,看到我放生菜的时候那个小嘴瘪的样子让婆婆和老公都笑了,不过儿子还是吃了都有生菜的,。
最后把饼从一边卷起来,这样就可以拿起来吃了,也可以选择用刀切段吃,香酥可口,老少皆宜,要知道手抓饼容易消化,可以有效的杜绝肠胃疾病。以上就是手抓饼的家常做法,家人很喜欢吃,每次做手抓饼,儿子都在一旁等着,每次第一个都是给他,可见儿子非常喜欢吃手抓饼。你们的孩子也喜欢吃手抓饼吗?学会自己回家做给孩子吃吧!欢迎在下方评论区评论,更多精彩内容等着你哦。
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