时间:2018-03-28 08:04:02 来源:江湖美食传说作者:适量点击:
2.放入豆角搅匀,煮1分钟捞出,烧热炒锅,放入五花肉炒出油。
3.放入姜片、蒜末、适量南乳炒匀,再加料酒炒香,加入白糖、生抽、老抽炒匀。
4.倒入适量清水、鸡粉、盐拌匀,盖盖,小火焖10分钟至五花肉软熟。
5. 揭盖,放入豆角搅匀,小火焖4分钟,最后放入少许葱段炒香即可出锅。
豌豆虾仁
材料:虾仁适量 青豆适量、盐适量 红椒适量 蘑菇精适量 蚝油适量 蒜适量 姜适量
2胡萝卜,红椒切小丁,大小要和青豆差不多,配色又加点味道。油锅烧热,下姜蒜片爆香,先放胡萝卜或红椒这样不容易熟的翻炒到五成熟。
4翻炒到虾仁完全变色就说明虾仁熟了,青豆一般比较嫩很好熟。加盐和蘑菇精调味或者只放蚝油调味。
5出锅装盘即可。
材料:土豆;生粉;咸鸭蛋;葱;
1准备材料。
2土豆去皮;土豆切薄片;土豆片粘生粉;抖去表面的生粉;葱切葱花,咸鸭蛋取蛋黄,碾碎。
3粘了生粉的土豆片下油锅炸到脆,炸好的土豆片,可以全部再入油锅复炸一次。
4锅中放适量油,下咸蛋黄拌炒,炒到咸蛋黄起沫,下炸好的土豆片,拌炒下,晃下锅子就好,撒葱花。
材料:鹌鹑蛋150克、豆腐1块、盐1小勺、蚝油1大勺、番茄沙司1大勺、油适量、香葱2根
1.大豆腐切成麻将块样子,两面都撒点盐,盐度按照自己的感觉正好就可以
2.鹌鹑煮熟去皮备用
3.小葱切好
7.看到汤汁马上烧干,放入小葱
8.在烧干出锅
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