时间:2018-03-28 08:04:03 来源:心怡家常菜作者:黄瓜点击:
黄瓜在日常生活中是很常见的一种美味食材,营养价值高,含有丰富的维生素,可以制作各种各样的美食,常见的美食制作方法就是将黄瓜拿去清炒或者炖汤,还有就是烧烤,最后就是黄瓜拿去制作凉拌黄瓜。但今天要跟大家分享的是一道简单美味,超级酸辣爽口的凉拌黄瓜丝,做出来的美食比饭店的还要好吃,做法非常简单,那下面就开始制作吧!
在制作美味的凉拌黄瓜丝之前,首先我们就要准备好食材,食材中有黄瓜一根,胡萝卜一根,适量的豆芽,葱段,食用盐,辣椒酱,芝麻,生抽,芝麻油等调料。
食材准备好之后,首先把黄瓜清洗干净然后放在案板上切成黄瓜丝,接着把胡萝卜清洗干净也切成萝卜丝,然后又把大葱清洗干净切成葱丝将全部食材装入碗中备用。
这时准备一口干净的锅往锅中倒入半锅清水大火烧开,等水煮沸之后,将胡萝卜丝和豆芽放入锅中进行焯水两分钟左右。两分钟之后将豆芽,胡萝卜丝捞出过一下凉水,然后再拧干水分装入大碗中备用。
这是往黄瓜丝的碗中倒入适量的食用盐,白砂糖,芝麻,辣椒酱,生抽,米醋,香油,将这些食材用筷子搅拌一下,然后盛出倒入装有豆芽,胡萝卜丝的碗中再次搅拌一下即可完成。简单美味的凉拌黄瓜丝就制作完成了。
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