女性补血必备,爱她就学会这个乌鸡汤

时间:2018-03-27 01:24:33 来源:坚果的美食市场作者:乌鸡点击:

导读:女性补血必备,爱她就学会这个乌鸡汤2018-03-27 01:00 来源:坚果的美食市场鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称,"补虚"的功效也为
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特别是老母鸡向来以美味著称,"补虚"的功效也为人所知晓。鸡还可以起到缓解感冒症状提高人体的免疫功能的作用。所以,鸡这种既有益又便宜的食材深受人们喜,接下来,就让我们讲解一下几种乌鸡做法吧。

阿胶枣乌鸡

主料:乌鸡、阿胶红枣、龙眼、桑葚、覆盘子

制作过程:老火清炖清炖乌鸡

作用:养肝、益气、补、滋阴

清炖乌鸡

主料:乌鸡1只香葱2棵 生姜1小块

调配料:料酒2小匙 精2小匙味精1小匙

制作过程:

1、乌鸡宰杀洗净,放沸中焯,除去;

2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内,用大火烧开后,改小火炖2小时,加入精、 味精即可。

乌鸡

主料:乌鸡(宰杀干净)

辅料:枸杞

调料:葱、姜、鸡精、

做法:

将乌鸡放入压力锅内 锅里,加入葱、姜、、枸杞、鸡精、适量压力锅调到鸡档,保压时间15分钟,出锅后撒入少许香即可食用

方法:

1、煮鸡前要将鸡的皮下脂去掉阿胶红枣乌鸡下,一般都是在屁股附近的都可以直接去除

2、煮的时候在小火炖的时候可以用 切片面把伏在液面的吸掉。

感觉不到办法:可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸的东西一起烧,就感觉不到了。

烧鸡很多讲究的:

1、锅子用直筒型的,不能用炒的锅烧。

2、大火烧开 后小火炖,不要开锅看啊,加料一次加满,中间不加

3、炖之前最好把鸡皮去掉,这样就不会太腻,还可以加些冬瓜、蘑菇

之类的吸的东西一起炖。

4、可加参须调鲜,枸杞子增色,红枣补益。

特点:鲜香味美,营养丰富。乌鸡营养丰富,老少皆宜。具有较高的用价值。

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