涨姿势了!微波炉烧开水泡咖啡,居然暗藏着非常大的安全隐患!

时间:2018-03-25 20:24:29 来源:咖啡工房作者:微波炉点击:

导读:涨姿势了!微波炉烧开水泡咖啡,居然暗藏着非常大的安全隐患!2018-03-25 20:11 来源:咖啡工房不少白领喜欢喝点热茶、热咖啡,办公
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不少喜欢喝点咖啡办公室又只有微波炉,想到了用微波炉,觉得方便又捷。但您知道吗?用微波炉,其实暗藏着非常大的安全隐患!从微波炉里端出烧开的,看上去十分平静,但只要往里加点东西,立马就会爆沸。

如果您不信,请一探究竟

【事件】微波炉烫伤

1月3日上午,市民汪女士在办公室里泡咖啡,由于单位的饮机坏了不能烧,她就用杯子接了纯净,用微波炉

“用高火加了3分钟,应该能烧开了。”汪女士打开微波炉发现并没有沸腾,于是又继续加了2分钟。前后加了5分钟,汪女士发现还是没有“烧开”。

“我当时心想反正纯净本来就能直接喝,只要温度够泡咖啡就行。”汪女士说,“哪想到我刚把速溶咖啡洒进杯子里,原本平静的,立马沸腾了起来!”

汪女士部被喷出的烫伤,被送往医院治疗。“真是奇怪,微波炉里取出的时候,并没有沸腾。为何加了咖啡后,立马沸腾了?”

【实验】 微波炉危险很大

实验材料:微波炉玻璃杯、自来咖啡奶粉叶、防护套等。

实验一:用微波炉自来,需要注意的是,本次实验有一定的危险,市民请勿模仿

实验步骤:首先,将300ml放进微波炉里,将火力开到高火,加3分钟。

3分钟后,小戴好防护套,把微波炉里的杯拿出来。杯里的不停冒着气,可见温度已经十分高。但看上去这杯表面十分平静,似乎并没有烧“开”。

这时,小准备好的咖啡粉小心翼翼倒进杯子里。不可思议的一幕出现了,看似平静的面,在倒入咖啡粉的瞬间沸腾了起来!

杯子里的甚至还溅了出来,如果没有带防护套,肯定是要被烫伤了。

随后,又用奶粉叶等实验,发现不论加进去的什么物质,原本平静的都会立刻沸腾起来。

实验结果:看来,用微波炉,虽然取出的时候看起来没烧开,但只要加入少许物质,会立马沸腾。

实验二: 直接加牛奶咖啡

通过几轮的实验下来,大家可能会感觉到担心,以后是不是就不能用微波炉牛奶咖啡豆浆了呢?我们还要再做一个实验。

实验步骤:这次,小准备好的咖啡粉倒入杯中,并搅拌均匀,再放入微波炉里加3分钟。

3分钟后,小咖啡拿出来,再加入咖啡粉。这时,玻璃杯里的咖啡非常平静,没有再出现爆沸的现象

记者又尝试将奶粉叶冲兑好后加,端出来后再加东西,发现也不会爆沸了。

实验结果:把咖啡等冲兑好后用微波炉,端出后不会爆沸。危险解除。

【释疑】

微波炉不沸腾 ,因为缺少“沸腾核”

一般沸腾需要两个条件,一是温度要达到的沸点100℃,二是沸腾时产生的气化中心,也就是气化核。而用微波炉,虽然达到了100℃,但是缺少沸腾的第二个条件———气化核。

“当我们往刚从微波炉里拿出来的中加入咖啡粉时,因为里面的分子还在剧烈地震荡,每秒震荡次数能达到二乘十的九次方次,粉末加入的瞬间会产生碰撞,诱导了气化核的产生,形成瞬间沸腾的现象。”

提醒广大市民,用微波炉,“不能往刚加里放粉末颗粒。”

结论:

微波炉咖啡,可以,

但是,用微波炉

“就不能往刚加里放粉末颗粒”

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