20道米饭终极杀手,三分钟学会,一人能吃两碗饭

时间:2018-03-25 00:05:25 来源:每天八道菜作者:翻炒点击:

导读:20道米饭终极杀手,三分钟学会,一人能吃两碗饭2018-03-24 23:51 来源:每天八道菜尖椒牛肉末替换高清大图食材主料:尖椒400g
扫描关注公众号

尖椒牛

替换高清大图

食材

主料:尖椒400g、牛200g

辅料:适量适量生姜1块、大蒜瓣3瓣、大葱1段、生粉少许、香适量、料酒少许、生抽少许、豆瓣适量

做法

1.准备好原材料

2.尖椒切成小块

3.生姜、大蒜瓣、大葱切成末

4.牛剁成末

5.郫县豆瓣剁细

6.牛末里加入少许料酒、、生抽、香、生粉,抓匀

7.锅里放入适量,爆香葱姜蒜末

8.加入牛末翻炒,加入郫县豆瓣炒出红

9.加入尖椒翻炒.出锅了

农家小炒

替换高清大图

用料:

200克 里脊150克 湖南椒100克 杭椒100克 小米2个

香葱1根 生姜1块 大蒜6粒 酒2匙 老抽2滴 4

海天蠔1.51.5匙 香匙 鸡粉半0.25适量

做法

1.准备好原材料,并洗净。

2.把湖南椒和杭椒斜切成马耳朵形,小米椒剖开,生姜和大蒜切片,香葱切成段。

3.将里脊切成薄片,用1酒、半匙蠔和半腌制十分钟。

4.起净锅,把锅烧干,用拿住身,将五的皮放入锅中以中火烙,起皱。

5.将五皮刮洗干净后,再切成薄片。

6.再起净锅,把锅烧干,将椒放入焙干分,至表面有点小泡时,撒入适量拌匀盛起。

7.炒锅倒入,待冒青烟,有股香味后把五放入煸炒。

8.待五分煸干,冒出时,加入生姜大蒜片炒香。

9.加入1,半匙蠔,1酒,2滴老抽翻炒均匀。

10.把里脊片放锅中翻炒。

11.里脊片断生后,加入焙过的椒翻炒均匀,试咸度考虑是否放

12.加入、鸡粉、香葱,再滴入香,翻炒均匀,关火即成。

干煸豆角

替换高清大图

材料

四季豆500克,绞300克,米25克,榨末20克,葱末,,姜末各5克,7克,精10克,香各3克,味精1克,各50克

做法

1、四季豆摘除两面三刀及筋,洗净沥干待用,米泡软剁两下;

2、锅中放入后放入四季豆炸,再取出把沥干;

3、后放入葱、姜末、绞米末、榨末炒翻,最后倒入炸过的四季豆干煸出香味,并淋下、精、香、味精、,继续翻炒至汁干即可。

蒸土豆

替换高清大图

食材

土豆500g、咸100g、香葱、姜片

做法

1.土豆去皮切成0.5cm的厚片,咸切成小块,香葱切末,姜片备用;

2.把切好的土豆片在碗底码好,咸铺在土豆片上,再放上姜片,淋上一些,上锅蒸20分钟左右;

3.蒸至土豆熟透后取出,用筷子将土豆和咸拌匀,连同汁装盘,撒上香葱末即可.

蚕豆木耳

食材

蚕豆100克

木耳100克

仁100克

少许

食用少许

做法

1、材料备齐。

2、蚕豆去皮下锅焯烫捞出备用。

3、锅中入少量,下仁煸炒。

4、下木耳和焯好的蚕豆。

5、煸炒1分钟左右加少许调味即可。

木耳莴笋炒

食材

泡发木耳100g

莴笋2个

2个

美极鲜味汁10ml

色拉适量

少许

料酒5ml

做法

1、木耳提前泡发好洗净沥干

2、莴笋去皮

3、切成薄片

4、2个鸭放入碗中加点料酒和调匀

5、起锅,倒入液炒好盛出

6、另起锅放人莴笋片翻炒

7、另起

8、放入莴笋片翻炒

9、接着放入木耳翻炒均匀

10、加点调味

11、加入炒好的鸭翻炒均匀

12、淋上少许鲜味汁炒匀即可

13、出锅装盘

瓜拌木耳

食材

瓜1根

木耳15克

椒2个

老陈适量

适量

适量

味极鲜适量

适量

做法步骤

1、将干木耳泡上;

2、木耳泡软后清洗干净,再将瓜切成菱形块,蒜和红椒切成末备用;

3、烧锅, 加入适量, 将木耳放入里面去煮熟;

4、焯熟的木耳放入碗中,再加入其它配料;

5、加入、味极鲜、香和小麻调味料;

6、拌均匀即可;

之剁椒金针菇

用料

主料:金针菇1把

辅料:香葱2根、剁椒2勺

做法

1.金针菇准备好!下面那圈切掉

2.洗干净开摆盘里

3.有剁椒用剁椒铺上面,多少自己定。没有剁椒用椒酱也是一样的

4.烧开上锅蒸5分钟。

5.蒸东西的时间来切小葱,葱两条切段

6.准备一个碗,里面来两勺蒸豆豉

7.蚝大半勺。

8.少许加入搅拌下

9.金针菇蒸好,葱洒上。多余的倒掉,喜欢的可不倒

10.酱汁倒上。

11.烧少许淋在葱上就是!吧?准备到做好也没十分钟!

木耳

用料

主料:木耳(发)20克、青椒2个

辅料:3克、生抽1勺、葱2克、10克、干炸50克

做法

1.木耳提前泡发,葱,青椒切块,炸备用

2.锅里放,放入大葱爆香

3.放入炸

4.放入木耳,青椒煸炒,加生抽,调味

笋丝牛

用料

主料:牛(牛丝)300克笋(笋丝)50克食用20克香10克生抽10克

辅料:2克、5克、淀粉5克、清1个、料酒20克

做法

1.准备美的电磁炉和食材

2.姜切片

3.牛加入清一个,料酒,淀粉腌制十分钟

4.冬笋放入中淖下去除涩味

5.沸后取出切丝

6.启动炒功能锅加

7.锅冷

8.放入牛丝爆炒

9.加入姜丝和笋丝一起煸炒

10.加入料酒,适量煮沸马上出锅,撒上香叶就可以

经典下酒

材料:

瓜2根、大蒜4瓣

调料

2克、鸡精2克、少许、香适量

做法步骤

1、瓜洗净放在板上,用切刀平拍,使瓜开裂。

2、切成小块。

3、大蒜剁碎。

4、把拍好的瓜和大蒜放入盘中,(大蒜入味,大蒜的味道很重要)加入 鸡精 和少量的搅拌均匀即可。

凉拌韭

材料:韭;干椒;蒜;

调料

做法

1韭择好,洗净,切成均匀小段。准备一锅,先下韭根,再下韭叶,可放少许时间不宜过长。把焯好的韭捞出,放入冷中浸泡,再捞出,沥干分。(中放,和过冷都是为了保持颜色嫩绿)

2焯好的韭放入盘子中,放点蒜片,加2勺,少量适量。锅中倒,放入干红椒段爆香,再加入蒜片翻炒。把炸好的,直接淋在韭上,搅拌均匀,即可。

3韭是一种食两用的壮阳佳品,在很多人的观念里,男士才需要“壮阳”,实则不然,女士多具有壮阳助阳功效食物,能让肌肤变得更加皙。而且春韭可增强人体的脾胃之气,对春季养肝也很有益处

【五彩鸡丁】

用料:鸡脯200克、青豆少许、玉米粒少许、胡萝卜少许、适量、生粉少许、鸡精少许、少许、香少许;

做法

1.鸡脯冲洗干净去掉筋膜;

2.把鸡脯切成小丁加入,生粉,,鸡精;

3.用抓匀后加入少许香

4.再次抓匀腌制15到20分钟;

5.把锅烧后倒入橄榄下入腌制好的鸡丁;

6.炒至颜色即可盛出;

7.洗干净锅重新倒后倒入青豆,玉米粒,胡萝卜丁翻炒至八成熟

8.倒入鸡丁炒匀后加入适量的食,勾个玻璃芡起锅即可;

【青椒香干炒丝】

用料:香干三块、青椒二只、丝一点、红尖椒一只、葱姜末一点、

做法

1.丝用酒、葱姜末、生抽、、淀粉拌匀入锅煸好待用;

2.香干切条;

3.青、红椒切丝;

4.炒锅入 倒入香干条和青、红椒丝翻炒 加 不可久炒;

5.再倒入煸好的丝合炒 加少量起锅;

【粉丝烧大

用料:粉丝1把、基围10只、葱少许、姜少许、蚝少许、生抽少许、少许、鸡精少许、料酒少许、适量

做法

1.芒,线,用剪刀将脊背到尾巴的部份剪开,用料酒与少量的抓匀,腌10分钟;粉丝用温泡发,葱姜切粒;

2.锅内,五成时,下入姜末、,中火,用锅铲轻压以挤出,煸至发红时,调入蚝、生抽、、鸡精以及少许(以能被随即下入的粉丝吸干为准)充分炒匀;

3.下入粉丝,保持中火至汁完全被吸干,下入葱末即可起锅;

青椒

食材准备

胡椒粉、、青椒、鸡精、食用、蒜

具体步骤如下:

1.洗净切条(切末少许)青椒切丝、蒜切片备用

2.锅温下蒜、末爆出香,然后下青椒翻炒至变软变色半熟状态装盘备用

3.锅底留条翻炒至半熟时加入炒好的青椒、胡椒粉、鸡精翻炒均匀入味即可

4.起锅装盘

香茄子煲

原料:茄瓜500克,鸡粒100克,炸香咸茸10克,煲仔酱30克,西芹粒50克,青、红椒粒20克,上1杯,绍酒、蒜茸、葱、深色、香适量

做法

1、选长身茄瓜批去皮,去掉、尾,一开为4件,长约12厘米。

2、烧锅,下,烧至约六成滚,投入茄瓜条炸约1分钟至熟,倒起滤去分。

3、趁锅内余,下蒜茸、芹粒、椒粒、堡仔酱爆香,接着下鸡粒炒匀,加入绍酒、上及茄瓜条和以上味料和炸香咸茸,略焖片刻,调入少许生粉,加入。转盛入瓦煲里,加至滚,下香、葱,加盖上桌即可。

家常腐竹

材料

,腐竹,少许酒,少许,葱,姜,蒜末,

做法

1、锅先烧,放勺冷,烧后放五片,中火煸至边角发基本渗出后,放少许酒、少许翻炒后,放葱、姜、蒜末;

2、煸出香味后,放配,转大火,略调;再放腐竹,翻炒至断生即可。

绿豆芽炒芹

【用料】

绿豆芽500克,芹2棵,熟五1小块,30克,葱1段,姜1小块,干椒2个,椒2克,2勺,豆酱2勺,少半勺

做法

1、熟五切成条

2、葱、姜、椒洗净切好

3、芹去根去叶洗净,切成5厘米长的段

4、绿豆芽冲洗干净

5、锅中倒入后放入椒爆香

6、加入五炒出

7、加入葱、姜、椒爆香

8、倒入豆酱速翻炒两下

9、加入芹翻炒几下

10、倒入绿豆芽翻炒至半透明

11、加调味

藕丁

用料:莲藕半节;猪150g;淀粉;老抽;生抽;胡椒粉;

做法

1.猪切小丁,加老抽生抽,胡椒粉,,淀粉少许腌制20分钟。藕去皮,切0.5cm左右的小丁,入清浸泡。

2.锅里,加干椒,姜片,葱炝锅,加入丁转小火翻炒至变色。

3.倒入控干的藕丁,继续翻炒5分钟。中间加。出锅前加少许即可。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告