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趁这款超好吃的饼没有上市，跟着大厨先学一手！

时间：2017-10-10 09:54:06 来源：作者：点击：

最近很多制作梅干菜烧饼的店多了起来，三只小烧饼能买到十元钱，这个利润非同一般，而这些店家都属于加盟连锁，创业还要加盟，成本太大。

倘若你和我们江西新东方烹饪学院的明星大厨学上一招，你想创业自创品牌不成问题！今日大厨带来的是一款创意拉丝饼，外酥里糯，好吃极了的煎饼，学会这一招，你真的有能力开店喔~

食材用料：

糯米粉180克、糖10克、油10克、热水120克、肉松、海苔碎、奶酪条、芋泥、芝麻

做法：

1、碗里倒入糯米粉180克、糖10克、油10克，将120克热水分批次倒入，并加水用筷子搅拌然后用手揉成光滑的面团（由于糯米粉吸水性不同，所以建议分批次加水，揉成不沾手的程度即可。）

2、取一小团揉圆并用手按扁成饼状，然后放上肉松、海苔碎、奶酪条和芋泥（馅料没有具体的比例，看个人喜好进行添加。）

3、如此这般一个个包起来，上面撒点黑芝麻点缀。

4、起锅，热油，放入饼胚小火煎制（期间注意翻面，直至两面金黄，用铲子压下明显感觉到有气体喷出，说明熟透了。）

5、记住全程小火煎制。

大厨教学后还给予温情提示，若家里没有不粘锅，热锅时间一定要够，一般把手放到锅面，如果能感受到一股热气，热锅时间就够了，这个时间下过，才能有不粘锅的效果。芋泥可以去超市保鲜区买现成的，也可以自己去皮蒸熟加糖捣泥自制。

是不是超级简单，想学的千万不能错过这大厨的教学过程，如果你爱美食，就来江西新东方烹饪学厨师吧，中点、西点、中餐、西餐各类课程均可教学，爱上烹饪，只为幸福味道！喜欢就给我留言吧，我都会慢慢看的呢！

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