时间:2018-03-23 21:04:44 来源:橘子娱乐作者:锅底点击:
最近有一份分析中国人口味喜好的大数据,数据显示最爱吃甜食的不是我们印象中的广州,而是福建人,而最爱香味的也不是四川而是京津冀地区,不过有一点是毫无悬念的,那就是最爱吃辣的是巴蜀地区,今天橘子君就辣中选辣,看看成都最辣的火锅TOP5都是哪些店!
图片来自:Chengdu
大龙燚火锅有三种辣度的锅底供顾客选择: 原味锅 、微辣锅、中辣锅,但是这里的微辣已经能达到咱们北方重辣的程度了,而且火锅会越煮越辣,再加上一份腌制过的麻辣牛肉,热辣加倍,放一些新鲜的毛肚、脑花等食材,煮过之后会鲜香十足,蘸上秘制的小料,辣度达到一个巅峰,如果实在忍受不了,可以点上一份混合了芽菜、火腿等食材的蛋炒饭解解辣意。
人均:89元
地址:二环路南三段9号附3号(近玉林生活广场)
火锅一端上桌辣味就扑鼻而来,一锅满满的都是辣椒和花椒的锅底,还没吃就有种让人大汗淋漓的感觉,有特辣的锅底,但是最好还是点中辣的,因为特辣味道很足没有咸味,新鲜的鸭肠、牛肉下下去,鲜味会被辣味掩盖住,而中辣会在麻辣的同时,保留食物的本来味道,还能去掉部分肉身上的腥味。
人均:91元
地址:南京路与铭新街交叉口鑫成俊杰178号(车站旁)
图片来自:sohu
听这个店名就很重口味,店里用的都是牛油锅底,和辣椒等调料融合在一起,更能激发出它们的香,这里没有鸳鸯锅只有红锅,微辣的辣度也还是很高,是能让吃辣小白辣到哭的程度,关键时刻可以点一杯清凉的洛神乌梅汁来解辣,上桌的铁锅也是定制的生铁锅,很有老火锅的味道,招牌的尖叫牛肉辣的很正宗,因为不是冻肉所以很有嚼劲,而且越嚼越香。
人均:76元
地址:草堂北支路58号附30
图片来自:sohu
虽然锅底主要就是辣椒和花椒,但是这家店的标准是多辣椒少花椒,不让麻抢了辣的味道,所以吃的时候能感觉到从舌尖到胃里一直都火辣辣的,很适合重口的盆友,里面招牌的嫩肉片切得很厚,煮过之后却没有一点柴的感觉。小食中的蛋黄糍粑很受欢迎,糍粑外酥里嫩,蘸上黄豆粉,是很好的解辣神器。
人均:79元
地址:置信北街8号附7号
图片来自:touch
成都一家很有名的老店,许多当地人都会去光顾,有鸳鸯锅可以选择,吃辣小白也可以去,红锅也是牛油锅底,煮开后会有很浓稠的泡泡,虽然香但辣度是一点没减少,一口就能让你大汗淋漓,除了火锅,几乎每一个顾客桌上都会有一份红糖冰粉,冰冰的口感没有让红糖的味道都散开,而是很浓郁的凝固在一起,和爽弹的冰粉一起吃,相当美味。
人均:79元
地址:科华北路141号(近加勒比广场)
这些店对于无辣不欢的人来说简直就是天堂,不过如果你和橘子君一样是吃辣小白的话,还是老老实实点鸳鸯锅然后膜拜大神就好,毕竟我们的胃还是比较脆弱的。
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