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老公蒸的鸡蛋又嫩又香, 原来是有诀窍的!

时间:2017-11-23 17:21:24 来源:小吃货笔记作者:鸡蛋点击:

导读:老公蒸的鸡蛋又嫩又香, 原来是有诀窍的!2017-11-23 17:06 来源:小吃货笔记蒸水蛋是一道老少皆宜的家常菜,南方人喜欢称之为“蒸
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是一道老少皆宜的家常,南方人喜欢称之为“蒸”,北方人则称为“羹”。蒸的主要食材,主要烹饪工艺是蒸。

打入碗中,用筷子在碗里划“z”字,然后速搅拌大约60下,把搅散为止

加100g牛奶(能够用半个壳量取5次大约就是100g了)还有少量的,再用筷子划“z”字。搅拌大约60下。

3. 把液外表漂浮的气泡捞出。

火候。蒸一定要用小火炖,火过大,容易变老。

1. 含有丰富的质、脂肪、维生素、钾等人体所需要的矿物 质,质为优质,对肝组织损伤有修复作用; 2. 富含DHA和卵磷脂、卵素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智改善记忆力,并促进肝细胞再生; 3. 中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用

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