时间:2018-03-22 22:44:08 来源:云南姑娘在北方作者:傣族点击:
手抓饭是最近流行起来的,今天就给大家介绍一下云南傣族手抓饭吧。
其实手抓饭的做法很简单,想吃什么,放上什么就行,已经没有那么多讲究了
五彩饭也是云南的特色之一
傣族手抓饭是云南西双版纳傣族的特色美食:它是先在桌子上铺一层冼干净的巴焦叶,然后上菜,菜是对称摆放,米饭放在桌子中间;有大米饭和紫米饭,上边用鸡蛋来点缀,正中放的是辣子鸡。周围有凤抓、生香菜、牛干巴、泡皮、回锅肉、生紫包菜、手撕烤肉、生黄瓜、沾水等,当然菜品也是可以点选的。
吃傣族手抓饭是不用筷子和碗的,就用手抓了吃。按传统是先从装佐料的小碟子拈出一簇,然后用手指间不停的揉捏,捏成紧紧软软的团状,然后吃掉。
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