西式美食,奶油柠檬鸡

时间:2018-03-22 09:45:17 来源:每天一道新鲜菜作者:切成点击:

导读:西式美食,奶油柠檬鸡2018-03-22 09:25 来源:每天一道新鲜菜鸡肉西式菜主要的特点是讲究食物的营养价值。一看就知道,奶油,柠檬,
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西式主要的特点讲究食物营养价值。一看就知道,奶柠檬,鸡,有果,营养均衡。而且做法简单

胡罗卜

将芹3根切段,胡罗卜两根,葱1个切成块待用。选一只重1500克的净膛母鸡待用。放锅上火,加至漫过鸡的量,待开后下入鸡至开锅,其间打捞漂浮物。再加进切好的葱,胡罗卜,芹。放香叶2片,胡椒粉,精,掀开锅盖改火保持微开,约煮40~50分钟,其间将鸡适当翻转,然后取出鸡保温,再取纯鸡400克待用。

适量放入锅内,上火,待化开后加入面粉,在锅内不停的搅动,待面粉松暄后离火(跟炒面差不多),加进刚才待用的鸡牛奶,调成糊状,再加进一个迅速搅匀。

去鲜柠檬一个,切成6片下锅,加砂开小火继续搅动,再加少许胡椒粉,味精,奶100克,干葡萄适量,调均成沙司,盖好锅盖,将锅放入盆里保温。

柠檬

取煮好的鸡去骨切成坡刀片,顺序摆在大长盘中间,盘边围上以搅松散的米,再将沙司浇在鸡上,另取一个鲜柠檬切成6片,摆在上面,装饰少许芹叶,香即可。

如果没有现成的奶,可用25克,奶粉30克,牛奶50克,将奶粉调入牛奶中,与同放入沙司中调和,可以代替奶的乳香味。

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