没想到,柿子煎烤之后可口,不能错过的柿子美食

时间:2018-01-13 10:23:16 来源:舌尖上的美味作者:柿子点击:

导读:没想到,柿子煎烤之后可口,不能错过的柿子美食2018-01-13 10:08 来源:舌尖上的美味丨爱烘焙、爱美食的都在这里等你还记得那些入秋
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还记得那些入挂满枝,宛如灯笼的柿子吗?柿子不像樱桃的小巧玲珑,也没有西瓜的器宇轩昂,但柿子皮薄鲜味美,营养价值高,受到了很多人的喜

霜降过后柿子已成定律,许多人把柿子做成柿子,保留了柿子的香甜,又软中带有弹,从最初的干硬苦涩变成现在的酥软甜腻。

但朴实的柿子不只是这些单调的法,柿子也可以走fashion的路线,做出令人垂涎三尺的西点。

香蕉柿子核桃

材料克数

熟柿子2个

香蕉(剥皮)1个

面粉1.5杯

1个

牛奶1/2杯

1/2杯

(融化)1/4杯

小苏打1

1/4勺

葡萄干1/4杯

核桃1/3杯

豆蔻(磨碎)1/8杯

做法

第一步,把烤炉预到180度,把柿子皮削皮,用叉子把香蕉捣碎并放在一边。

第二步,把面粉、、小苏打、豆蔻和搅拌,并放在一旁备用。

第三步,在一个小碗里,把牛奶,融化的混合在一起。搅拌至牛奶混合均匀。加入第三步的原料,再加上柿子、香蕉泥、核桃葡萄干。

第四步,把所有的材料都搅拌在一起,注意搅拌时间不要过长。

第五步,倒入备好的烤盒,烘烤45-50分钟,在中间插入签。

第六步,在切片前让面冷却10分钟,可以配咖啡,奶一起哦。

姜柿马芬

材料克数

柿子(去皮)2个

姜粉1/4

1/3杯

(不加,切块)1/2杯

发酵粉2

面粉2杯

乳酪1杯

1/4勺

姜蜜饯(切碎)1/4杯

(用牛奶搅拌)1个

做法

第一步,烤箱预到180度,放上12杯马芬模具,喷上,放在一旁待用。

第二步,在一个大碗中,将面粉、发酵粉、小苏打、和姜粉混合搅拌。

第三步,加入块,并用搅拌器,把打碎成豌豆大小的块。

第四步,在所有材料中间挖一个井,加入牛奶,然后搅拌,直到完全混合。再加入柿子碎和姜,搅拌均匀。

第五步,把面团平均分到马芬模具中,轻轻刷上汁。

第六步,把马芬烤20到25分钟,直到顶部呈金色。冷却到可以取出,便可以食用啦!

五香柿猪柳

材料克数

迷迭香(切碎)一

百里香1.5

4小瓣蒜泥

2勺橄榄

1勺柿子

3个猪里脊

0.5kg意大利火(薄切)

150g碎奶酪

3勺洋葱片

2杯

勺现磨胡椒

做法

第一步,将烤箱预到250度。

第二步,在一个小碗中,将切碎的迷迭香,1匙百里香,蒜泥和1匙的,放在一旁准备好。

第三步,将每个柿子去皮,并切成薄片,切到尽可能薄。

第四步,用刀将猪的脂肪切除,再把猪切成薄片,但不要切太薄。并在猪片上轻轻洒上,然后铺上一层保鲜膜,并轻捣猪片至猪片呈光滑状。

第五步,将火片用保鲜膜裹起来,并沿着边缘将火片纵向分层。

第六步,在火片上面撒上半勺迷迭香,并轻轻涂抹。

第七步,将猪两面用胡椒调味,然后将其直接放在烤火上面,拌上迷迭香的混合物,顺滑地放下来。把剩下的一半迷迭香混合物抹在上面。

第八步,把薄薄的柿子片铺在猪上,沿着边缘重叠。

第九步,把猪、火还有柿子片卷起来,要尽可能让所有的材料都被裹着。

第十步,烤盘涂上一层橄榄并加,加入洋葱和剩下的1/2匙的百里香,烤至洋葱变软,变成金色,大约10分钟。

第十一步,加入切好的柿子片,再烤几分钟。用胡椒调味

第十二步,把洋葱和柿子的抹到烤盘的边缘,在中间再加点橄榄,烤一分钟,再一起放到猪上。

第十三步,将烤盘放入预的230度的烤箱中,烤大约15分钟,直到猪完全熟透。取出,就可以啦!

看过这些之后,是不是很想给自己的冬天加点色彩呢?动起来,让你的柿子季再不只是如此的单调。

图文编辑:Violet

图片来源:来源于网络

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