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葡萄酒的价格等于品质？

时间：2018-03-22 09:25:03 来源：惠吃惠喝作者：葡萄酒点击：

市场上，光是智利出产的葡萄酒，价格就真的差距很大...！有些一般的酒款只要300元，有的却要 2000元，其实对消费来说，真的头痛！价格与品质之间的判断，究竟是怎样的状况...？

葡萄酒的价格，是根据其基本的制造条件去制定，包括种植、生产成本，及其他间接费用等等。但是，葡萄酒的CP值，则是一件相当主观的认定，因为它最终还是取决于消费者自身，如何看待品牌与喜好。

一、生产成本

葡萄酒的价格绝大部分来源于生产成本

举例来说，法国勃艮第产区的（Burgundy）很多小庄园生产的葡萄酒价格都非常昂贵，这是由多个因素造成的。

1、这些庄园的面积比较小，所以产量很有限，分摊到每一瓶酒的成本就比较高。2、当地的土地和劳动力成本比较高。3、为了保证葡萄酒的品质，需要控制葡萄的产量，对葡萄园进行管理和投资。4、新橡木桶的开始流行也增加了额外成本。

幸运的是，勃艮第葡萄酒在市场上的认知度越来越高，需求也越来越大，价格的昂贵并没有“吓退”消费者。这正是因为它们虽然价格高，但品质也同样要求严格。

二、市场推广费用

香槟和勃艮第的克雷芒（Cremant）起泡酒是使用相似的葡萄品种和酿造方法来酿造的，但是在美国，一瓶香槟的平均售价高达38美元，而一瓶勃艮第克雷芒的平均售价不到它的一半。是为什么？

最明显的例子就是：法国香槟。

法国香槟区葡萄酒行业委员会（Comite Interprofessionnel du vin de Champagne，简称CIVC）在全球范围内奋力维护“Champagne”这个名字的使用权益，参与了很多与香槟相关品牌推广活动，让“Champagne”成为法国香槟产区的起泡酒的专属名称。据估计，一瓶香槟的价格有三分之一支付于此。所以，香槟的价格之所以比其他起泡酒的高那么多。

三、品牌溢价

一个品牌到底值多少钱呢？对比一下，一瓶波尔多五级庄大宝酒庄（Chateau Talbot）2005年份的零售价是70美元左右，而一瓶波尔多一级庄拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）2005年份的零售价是1,100美元。

大多来源于市场推广、管理费用、品牌溢价和利润率等。

四、供求关系

经济学家认为，价格是供求关系之间的平衡点。也就是说，它是消费者愿意支付的金额与生产者愿意出售的金额两者中间的交点。当然，不乏市场炒作因素。

五、消费者意识在购买葡萄酒的时候，通常根据葡萄酒的价值来挑选。举例来说，大家认为普通的酒价格应该在800元左右，而比较好的大概1500-2500元。所以，如果有一瓶葡萄酒的标价为2000元时，他们首先考量的还是品牌、国家，以及名人的评分。但是，若这些条件都不具备时，消费者最终还是会转买一瓶价格跟它相近、较为知名的葡萄酒，但是品质可能一般而已…。

长远来看，消费者自身的知识提升，才有能力去衡量葡萄酒的价格，判断是否具有相应的品质等级。

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