花椰菜和西兰花的区别 一看便知

时间:2018-03-21 17:42:51 来源:第一星座网作者:西兰花点击:

导读:花椰菜和西兰花的区别 一看便知2018-03-21 17:17 来源:第一星座网花菜和西蓝花都是我们日常生活中国十分常见的蔬菜,它们不仅是外
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和西蓝都是我们日常生活中国十分常见的,它们不仅是外观漂亮,常用来装饰肴,营养也是十分的丰富,都是在桌上十分的常见,可以说不分伯仲。那么本期的健康饮食文化,为你解析

一、色彩不同

与西兰颜色色彩上面就是不同的。它呈现的是绿色的,而且它还是深绿色的,但是西兰它就是偏色的,所以说这是他们两者的差异,这点差异是比较明显的,大家可以通过用观察就能够看出来他们的不同,在颜色上面就具有很大的差异

二、营养价值不同

两种营养都很丰富,富含矿物质、质、碳化合物、纤维维生素C等。但西兰在某些营养成分上又高于。最为突出的是维生素C、胡萝卜素及叶酸。西兰维生素C含量高出20%左右,是洋的2—3倍,是西红柿的5—6倍。西兰含有较丰富的胡萝卜素,是的30多倍。西兰中的叶酸含量是的2倍。另外,每百克西兰所含的分略少于质、碳化合物的含量都略高于

中医认为,味甘平,有清功效。高含量的维生素C具有很强的清除自由作用,尤其对致癌物——亚硝酸胺的形成有明显的阻断作用中含有丰富的维生素K,可以预防管壁因脆大而破裂。中所含的酮类化合物又可以减少心疾病的发生。研究表明,中所含的一种叫萝卜硫素的物质,具有很强的防癌抗癌的功效,尤其对乳腺癌、直肠癌、胃癌等有预防作用。西兰中此种物质含量更高。科学家们已从西兰中提取这种物质用于癌症预防和辅助治疗。另外,西兰还具有杀死导致胃癌的幽门螺菌的功效。所以就营养来说,还是西兰更好一些。

三、味道不同

和西兰它们的味道是不一样的,相信过这两种的人们都可以品味出来,的味道更加浓重一些,但是西兰的味道更加清淡一些,这也是两者最大的不同,大家可以根据自己的需要,根据自己的需求来进行选择选择适合自己使用的一种

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