时间:2018-03-21 11:05:35 来源:雷小厨作者:芦笋点击:
眼下三月正是吃新鲜芦笋的好季节,前段时间卖到近二十块钱一斤,终于等来了降价,现在8块钱一斤就能在超市或菜场买得到,所以呢,这段时间几乎每天都会吃芦笋,很多人的知道芦笋的营养很丰富,在国际上有着很高的地位,被人们评为“蔬菜之王”。是世界十大名菜之一,但是很多女人应该不知道 ,它不仅是蔬菜之王,也是最好的减肥食材。
芦笋以绿色修长的身肢被称为“瘦身之王”,那就是芦笋!这么低调又内涵的它,你怎么能不吃?芦笋味道鲜美,吃起来清爽可口,能增进食欲,帮助消化,是一种高档而名贵的绿色食品。经常食用芦笋对、高血压、疲劳症、水肿、肥胖等病症有一定的效果。芦笋富含粗纤维,单位热量低,每100克含19卡路里,可以促进新陈代谢,促进人体内热量的消耗,是增强免疫力和燃烧脂肪的食品。
1、木耳用温水泡发,清洗干净,冷水上锅煮两分钟捞出,切成小块。
2、芦笋去掉根部老的部分,洗干净,烧一锅水,水开之后,放入芦笋再次煮开之后捞出。
3、鸡蛋加点盐打散,热锅热油,倒入打散的鸡蛋液,煎至一面凝固之后,再翻面煎至另一面上色后用锅铲铲碎出锅。
4、另起锅放油,先放木耳大火快速翻炒几个来回,木耳一定要控干水分。不然炒的时候会爆的哦。
5、倒入芦笋,放食盐一起大火翻炒半分钟。
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