方便面也能让人垂涎欲滴,“泡”和“煮”哪不同?7分钟煮法收藏

时间:2018-03-21 00:06:21 来源:优乐鱼作者:方便面点击:

导读:方便面也能让人垂涎欲滴,“泡”和“煮”哪不同?7分钟煮法收藏2018-03-20 23:50 来源:优乐鱼方便面泡跟煮味道是不同的,方便面条
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方便面泡跟煮味道是不同的,方便面条内部疏松,煮的时候运动使其中气泡被排出。而泡的时候不足导致气泡排不出来,实际上还是疏松的。

换一个文艺点的说法就是:

煮面犹如日久生情,泡面好比激情淡去;前者升温,所以愈加入味;后者逐渐降温,所以不够劲道。

在100度沸腾,面在三分钟煮透,但将透未透时才最弹时间就是面的敌人。

概括一下,煮方便面需要7分钟:

开始,在100度的沸内放入面加盖;

3分钟:整时捞出;

3--4分钟:内将面放入冷或冰内凉透,之后加入调理和1g麻,搅拌均匀;

4分钟:整时加入八分满加盖;

4--6分50秒:放着;

6分50秒:开盖(这一秒的面和下一秒的面,根本就是完全不同的两碗);

7分钟整:食用

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