健身饮食疑惑解答:是喝牛奶还是喝酸奶好?

时间:2018-02-13 02:23:17 来源:小倪说事作者:酸奶点击:

导读:健身饮食疑惑解答:是喝牛奶还是喝酸奶好?2018-02-13 02:20 来源:小倪说事刚开始注重健身饮食健康时,健身小白可能会想知道:早餐
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刚开始注重健身饮食健康时,健身可能会想知道:

早餐或是晚上牛奶好还是喝酸奶比较好?

今天

就告诉各位在牛奶酸奶中应该怎样选择

首先我们来观察他们的营养成分:一般牛奶的主要化学成分含量如下:

分:87.5%

脂肪:3.5~4.2%

质:2.8~3.4%

:4.6~4.8%

无机:0.7%左右

酸奶营养成分

量(大卡)72

钾(毫克)150

(毫克)118

磷(毫克)85

(毫克)39.8

维生素A(微克)26

胆固醇(毫克)15

镁(毫克)12

化合物(克)9.3

脂肪(克)2.7

质(克)2.5

(微克)1.71

维生素C(毫克)1

锌(毫克)0.53

(毫克)0.4

健身需要牛奶哪些营养

主要有两个主要部分

一、丰富的

牛奶中的所含丰富的佳品,而且容易被人体吸收,是其他食物不能替代的。

二、牛乳

牛奶中的质,是由乳清和酪组成,是一种完全吸收率高达98%

酸奶牛奶对比

酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可产生人体营养所必须的多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。

酸奶还是的良好来源。虽然说酸奶营养成分取决于原料奶的来源和成分,但是一般说,酸奶比原料奶的成分都有所提高,一方面因为原料质量的要求高,另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲,饮用一杯15O克的酸奶,可以满足10岁以下儿童所需的一天量的1/3,成人量的1/5。

面粉经发酵制成馒容易消化吸收牛奶发酵制成酸奶也有同样效果发酵过程使奶中质有2O%左右被分解成为小的分子,如半乳和乳酸,小的肽链和氨基酸等。

奶中脂肪含量一般是3%~5%,经发酵后,乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍。这些变化使酸奶更易消化吸收,各种营养物质的利用率也提高。特别是对乳消化不良的人群酸奶也不会发生腹胀、气多或腹泻现象

鲜奶中含量丰富,经发酵后,等矿物质都不发生变化,但发酵后产生的乳酸,可有效地提高、磷在人体中的利用率,所以酸奶中的磷更容易被人体吸收

1、酸奶中的、磷溶解度比牛奶高,

吸收率更高。

2、酸奶可以提高人体维生素d平,

从而调节免疫,

促进对控制

3、酸奶的升指数较低,

搭配谷类食物一起食用

可以降低混合食物生成值,

利于控制

4、相对于牛奶来说,酸奶更加有饱腹感,

而且口感更加讨喜,

搭配果、燕麦、吐司等,更加适合健身者。

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