时间:2018-03-07 17:04:23 来源:鱼眼看人间作者:块钱点击:
立春已经一个月了,但北方春来晚,目前海水温度还是非常低,绝大部分渔船还在休息中,只有少量渔船在近海捕捞梭鱼和八带鮹等近海海鲜,这从大集上的海鲜供应就能看出来。目前大集上鲜活的海鲜基本只有开凌梭和八带鮹,图中鲜活的八带鮹35块钱一斤。
梭鱼,在惊蛰前是最好吃的,现在惊蛰已经过了,但今天(3月6日),活梭鱼还要13块钱一斤,刚刚死去的12块钱一斤,各个海鲜摊位上基本都有鲜活的梭鱼,也是赶集市民喜爱的海鲜品种,供销两旺。
蛎虾,非常新鲜,早上刚上岸的,摊贩介绍,刚来时还有鲜活的。18块钱一斤。
这些活八带鮹目前是海鲜市场最好的海鲜了,凉拌和热炒是目前最好的吃法,直接煮熟蘸姜醋也不错。
市场目前最多的还是这种海蛎子(牡蛎),价格开始下降,4块钱一斤,比冬季下降差不多一半。
图中的摊位上有蛎虾、鼓眼鱼、舌头鱼和梭鱼,卖的最好的就是活梭鱼,摊贩给现场处理内脏、去鳞。
这边摊位上还有不少新鲜的海带,海带也是目前刚上市的,很受欢迎,价格在3-4块钱一斤,与普通蔬菜差不多。
这个摊位上是卖蛤蜊(嘎啦),价格一直保持在5块钱左右,青岛人3天不吃就想的海鲜。辣炒嘎啦是首选,其次可以原汁煮,还可以做汤,嘎啦肉还可以凉拌,甚至包饺子等等。
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