虽然生姜药用价值高 但是这三类人不宜多吃

时间:2018-03-07 10:24:34 来源:家庭医生在线作者:生姜点击:

导读:虽然生姜药用价值高 但是这三类人不宜多吃2018-03-07 10:08 来源:家庭医生在线俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,“四季
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俗话说“冬萝卜夏姜,不劳医生方”,“四季生姜,百病一扫光”,说明生姜的对人体大有好处。但一项研究发现,过量食用生姜有增大患肝癌的风险

过量食用生姜健康危害

美国食品品监督管理局(FDA)的研究显示,樟素可引起肝癌,在小鼠的饲料中添加0.04%~1%的樟素150天到2年,可诱导小鼠产生 肝癌。生 姜中含有樟素,若过量食用生姜容易加大患肝癌的风险。此外,腐烂生姜产生毒素亦可致癌,有人认为“烂姜不烂味”,这种想法是没有科学依据的,也很危险。 因为腐烂的生姜会产生毒素,严重时会导致肝癌和食道癌的发生。因此,凡事都应适度,就如生姜一样,少补身强体,多就易患肝癌。

这种姜更不要买

嫩姜一般指新鲜带有嫩芽的姜。姜块柔嫩,分多、纤维少,颜色,辛味淡薄。嫩姜口感脆嫩,一般可用来炒、腌制成姜等食品

老姜外表呈土色,表皮比嫩姜粗糙,且有纹路,味道辛,一般用作调味品。熬、炖时用老姜再合适不过。

如果是硫磺熏过的姜,一般太过干净,好像打了蜡一样,光滑嫩。用蹭下姜皮,硫磺姜的皮很容易剥离,而且姜颜色和姜皮的差别很大。还可用鼻子闻一下,若有淡淡的硫磺味,千万别买。

如果发现姜心变、变糠或是姜上生嫩芽,说明姜已经坏掉。另外,姜受变质会生出毛,姜受冻则会产生毒素,轻轻一捏就会流出汁液,这样的“异常姜”不要选购

三类人不要多

一、阴虚体质的人

阴虚就是体质表现心发心有汗,经常口干、眼干、鼻干、皮肤、心烦易怒、睡眠不好,而姜辛温,阴虚的人姜会加重阴虚的症状

二、内较重者

如患有咳,胃呕吐痔疮疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是病症,食用生姜时一定要配伍寒凉物中和生姜

三、肝炎病人

因为常姜会引起肝火旺。想要克制姜引起的肝火旺,可以同时选择一些可舒肝、理气的食物,比如用山楂、菊泡泡喝,这样就可以消除生姜引起的而不伤身体

很多人都把姜外用来治疗脱发,的确,姜温味辛,确实能够增加局部的液循环,刺激毛囊打开,促使毛发再生。但要注意脱发疾病,姜用久了会生,用病,和中医讲究的“病用凉原则是相冲突的,所以尽量少用。

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