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这3道家常菜简单又好吃，拿出来招待客人倍有面子！

时间：2018-03-06 23:04:47 来源：嘀嘀嗒戴萌作者：豆豉点击：

很多人都是经常出去外面吃饭，小编都感觉吃腻了，而且外面做的吃的也不放心，其实偶尔自己下厨做饭吃，还是很不错的，不过很多人说，做菜太难了，做的不好吃，其实做菜是很简单的，只需要多下点功夫，过不了多久自己就可以做出一大桌的美食了，今天小编就教大家做3道很经典的家常菜，好吃又简单，赶紧来学学吧。

粉蒸排骨

食材：

猪排骨700克，江西蒸肉粉100克，小红椒2只，几片生姜片，少许葱。

调料：

耗油1勺，老抽1勺，黄酒2勺，糖一小勺，盐少许。

做法：

1.排骨清洗干净，沥干水分，加入黄酒，姜片和葱段腌15分钟，把葱姜拣出。

2.加入耗油，老抽，盐，糖，辣椒碎拌匀再腌15分钟。

3.腌好的排骨加入蒸肉粉拌匀，要让每块排骨上都沾上米粉。

4、办好后颜色注意颜色淡了可用老抽调节。

5.上锅蒸30分钟，出锅用盘子码好，撒上少许葱花就OK啦!

豆豉青椒

食材：青椒500g、油适量、盐适量、白砂糖1勺、生抽1勺、蒜子5瓣、豆豉5g

做法：1)准备原料(表椒，蒜子，豆豉)2)青椒用刀拍扁3)把蒜子与豆豉剁成茸备用4)热锅热油，下青椒煎制5)两面都煎出虎皮纹为宜6)然后加入少量的盐，糖调味7)再来点生抽提提鲜8)跟着把豆豉与蒜茸放入一起煸香9)让每一片青椒都沾上蒜茸与豆豉，这样吃起来会更香哦~

酸辣拍青瓜

食材：青瓜400g、辣子油适量、盐适量、白砂糖1勺、味极鲜1勺、蒜子5瓣、陈醋1勺、香油少许

做法：1)青瓜一根洗干净2)用刀把它拍碎3)切成小段4)然后加入蒜末5)放入适量的盐与糖6)加入适量的味极鲜7)再来上些陈醋8)加入一些芝麻油增增香9)再来上点辣子油，这下可够味啦。

粉蒸排骨作为硬菜，豆豉青椒可以作为素菜，再加一道酸辣拍黄瓜，一顿饭就搞定了，够全家人吃了，每天学点，这样积累下来，自己就会做好多美食啦，做菜也是一个很享受的过程，也很有成就感，所以有时间的话就自己研究一下吧，这样以后家里来客人了，自己也可以亲自下厨做给大家吃了哦。

鸡蛋还能这么吃，第一次这么做却意外的好吃！跟大家分享一下

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