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辉哥说美食，东北菜锅包肉的做法

时间：2018-03-06 18:44:27 来源：辉哥说美食作者：肉片点击：

锅包肉的做法

1.猪里脊切成大片

2.用松肉锤子锤几下

3.放入土豆淀粉和鸡蛋清，清水

4.抓匀后腌制10分钟

5.油锅6成热时放入肉片炸至定型

6.炸好后放在一旁备用，将油锅继续加热到8成热

7.放入肉片复炸两秒

8.全部炸好后放一旁备用

9.胡萝卜和大葱，生姜切丝，香菜切大段，蒜切片

10.将调料全部倒入碗中调匀

11.热锅热油爆香葱姜蒜

12.倒入碗汁烧开

13.放入肉片和胡萝卜炒匀

14.加入香菜，关火，拌匀即可

15.美味的锅包肉就做好了

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