巧用这种食物做“药膳”，不仅经济省钱，健康长寿也不难-儿童城

巧用这种食物做“药膳”，不仅经济省钱，健康长寿也不难

时间：2018-03-06 07:23:49 来源：御品坊美食特产馆作者：白菜点击：

导读：巧用这种食物做“药膳”，不仅经济省钱，健康长寿也不难2018-03-06 07:14 来源：御品坊美食特产馆谈及到养生，最注重的便是饮食了，

谈及到养生，最注重的便是饮食了，说到吃的，我想很多吃货们是不是已经垂涎欲滴了呢?但是，现在的人们对于吃的东西很讲究。如何吃的健康养生则成了人们追求的重点。那么怎样才算是正确的饮食，怎样才能帮助我们预防疾病呢?下面一起来看看什么食物可以有如此大的“神奇特效”?

白菜是餐桌上一道常见的家常美食，素有“菜中之王”的美称，如果你对白菜的看法还只是停留在只是一种食物的认知上，那么你就落伍了。白菜还具有治病的药用价值，对于预防多种疾病有很好的促进作用。白菜中含有丰富的维生素C以及钙质，这两种营养成分比一个苹果所含量还要高。白菜中含有的锌元素是所有蔬菜中最高的，这种微量元素可以补充人体所需。民间早就有人利用白菜来做各种“药膳”从而达到巧治各种疾病的功效，不仅经济省钱，最主要的是没有副作用效果明显，对我们的健康产生了极好的作用。

1、白菜做汤可预防肠癌

随着人们吃的食物越来越丰富多元化，再加上不适当的饮食习惯，不管是男女老少，都会遇到便秘的难言之隐，给我们的生活造成很多困扰。便秘的产生原因就是肠内的残留的垃圾毒素不能及时的排出体外，这些有毒的物质对肠道会产生侵蚀的影响，有害健康。并且，这些毒素垃圾也是造成皮肤干燥，出现痘痘等各种肌肤问题的罪魁祸首，严重影响我们的美丽肌肤。

白菜含有丰富的粗纤维，这种物质算的上是人体的“清道夫”，由于便秘患者的体内一般都是比较干燥的。我们可以利用白菜做成汤来进行食用，既营养丰盛又易消化，从而可以更有效的促进肠道的蠕动，帮助消化功能的正常运行。因此，经常喝点白菜汤对于治疗便秘有明显的改善作用，不仅可以利于排便，解决大便干燥，同时对于预防肠癌还有良好的效果。

喝汤，不管男女老少都是非常有益健康的，汤的营养丰盛，易吸收，我们可以很容易的将食物中的营养喝到肚子里面。食物在进入胃部之后，开始进行消化吸收。因此，在进食之前，我们喝汤，可以起到很好的润滑保护胃的作用。这样便于在进餐的时候，食物更好的进入胃部，对消化道没有刺激的副作用。

经常喝白菜汤还具有滋润皮肤的作用，帮助人们在解决便秘的痛苦的同时，还能很好的改善由于便秘带来的肌肤问题，起到滋润皮肤的效果，让我们的身体更加健康。

2、白菜根治百日咳

由于季节的交替变化，人们的抵抗力也随着外界的温度变化而变化着，稍不注意便会感染风寒，咳嗽头痛。虽然感冒咳嗽算不上什么大病，但是经常咳嗽不仅自己觉得难受痛苦，但是我们的身边有一个简单的神奇秘方来消除咳嗽带来的困扰，何乐而不为之呢?

说到这个治疗咳嗽的秘方，大家是不是都很好奇，迫不及待的想要知道，我也不和大家卖关子了。其实这个秘方就存在于我们经常可见的餐桌上，那就是白菜的根部。从中医学的角度来说，白菜根味甘、性平、微苦，素有清热、解毒、止咳的神奇功效。那么，白菜根该如何食用呢?

我们首先需要准备好洗干净的白菜，将白菜的根切下来，把切下的白菜叶可以用保鲜膜包裹起来放入冰箱留作备用。然后将切好的白菜根倒入锅中加水，水量以盖过白菜根多一点点就便可，不要放入太多，因为白菜的水分本来就比较多，加水过多会影响口感和营养。锅中加上水之后就可以开火进行煮了，先用大火进行熬，等到第一次煮开之后放入适量的生姜，这个根据个人喜好来定，生姜放入之后用勺子进行均匀搅拌，以免锅中水溢出来。待火熬制半个小时左右，我们可以放点冰糖，增加白菜根的甜味，搅拌之后换成小火继续熬。小火熬制1个小时左右，白菜根基本已经全部熬化了，便可以关火，将用心熬制的白菜根盛到碗里，待微晾凉就可以美味享用啦!

人们对于白菜的吃法一般都是局限于水煮，爆炒，油焖等家常方式，那么这个方法是不是打破了常规。由于伤寒感冒引起的咳嗽，如果稍不注意便会引起百日咳，经常咳嗽可能会造成慢性的支气管炎以及肺炎等疾病的产生，因此我们需要及时的进行根治，还我一个清亮的嗓子，强烈建议试试用白菜根煮着喝，止咳效果杠杠的。但是在用白菜根进行治疗百日咳的时候，我们也需要根据病情的轻重缓急以及个人的体质来调整剂量。

3、多吃白菜能防乳腺癌

乳腺癌是很多女性闻之色变的疾病，但同时也是女性种最常见的恶性肿瘤之一。乳腺癌对于女性来说无疑是致命一击。虽然现在的医疗水平不断提高，在治疗乳腺癌症方面也有了突飞猛进的飞跃，但是作为女性这个脆弱的群体，当得知自己患有乳腺癌的时候，更多的心理防线崩塌会间接影响病情的恶化，因此，我们需要采取有效措施，防患于未然，及时的做好预防。然而在各种诱发乳腺疾病的病因中，不合理饮食却是罪魁祸首。

白菜作为人们常吃的食物之一，你一定还不知道常见的它竟然还可以预防乳腺癌。是不是很惊讶又很神奇呢?白菜中含有一种化合物，这种物质能帮助分解乳腺癌相关的雌激素，女性每天食用500毫克的白菜便可以吸收550毫克的这种化合物，这样便可使得体内一种重要的酶数量增加，帮助女性很好的分解雌性激素，从而减少女性患乳腺癌的概率。因此，对于女新来说经常食用白菜对于我们预防乳腺癌有极好的抑制作用，但是，诱发乳腺癌的原因有很多，饮食只是其中的一个原因之一，我们还应该注意其它容易诱发乳腺疾病的原因，不让癌症毁了自己做女人的权利。