这几道美食是家人都认可的,都说味道很棒哒

时间:2018-03-04 23:49:48 来源:篮球小姨妈作者:香椿点击:

导读:这几道美食是家人都认可的,都说味道很棒哒2018-03-04 23:26 来源:篮球小姨妈辣子肥肠做法:1、将生肥肠清洗干净,飞水后放入开水
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子肥肠

做法:1、将生肥肠清洗干净,飞后放入锅中加入葱段、姜片、及少许椒、绍酒继续煮;

2、大肠煮软后切成小块,椒剪成小段待用;3、炒锅上火,待六成后放入蒜片,葱姜丝,炒出香味后加入肥肠段,煸至大肠没有分后盛出;

4、炒锅重新上火后放入椒段,椒、麻椒,中火炒至变色后倒入大肠,加入绍酒、巴继续翻炒,至调料为肥肠所吸收椒变色即可。

凉拌五

材料:冷冻的带皮五一块,生姜片、椒粒、姜末、蒜末、葱、香段各适量

调味料:麻椒1勺,1勺,1/2勺,生抽1勺,1/2勺,蚝1勺。

做法:1、趁着五还没有完全解冻的时候,把五切成1mm厚的薄片,喜欢皮的可以去皮,但带着皮一起会更加劲道。

2、锅里加足量清并放入生姜片和椒粒,大火烧开后下入片,保持大火再次烧开后即可捞出片,控

3、把控净片放在容器里,放入所有调味料和姜末、蒜末、葱、香段,拌匀后就是好的凉拌五了。

酱照烧鸡

做法:1鸡用十三香以及少许腌约一小时。

2圆椒切成丝。烧锅放入鸡

3两边煎至金色,倒入甜酱再加少许胡椒粉。

4将圆椒丝加入一起翻炒。汁收干之前熄火上碟。

香椿芽拌萝卜

材料:香椿芽100克,萝卜300克,豆酱10克,蚝10克,米8克,香适量

做法:1、香椿芽用沸稍微焯烫一下,焯烫至香椿芽颜色变绿时马上捞入冷,过凉之后再捞出来稍微挤干,略切几刀。

2、萝卜洗净之后用刀拍碎,切成大碎块。

3、把处理好的香椿芽和萝卜放入拌盆,加豆酱、蚝、米和香,用筷子调拌均匀后装盘即可。

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