时间:2018-03-04 22:24:22 来源:长沙最好玩作者:牛肉点击:
日本的美食可真多,不仅有好吃的日本料理,如金枪鱼生鱼片、各种海鲜寿司、日本拉面、和果子、章鱼小丸子等,还有非常好吃的煎牛肉。
网友小A最近就去了日本,在日本吃了很多的美食!还在一家餐厅里吃过一次煎牛肉,是现场表演着吃的,虽然花了一万五日元,折合成RMB快900元了,但是却非常值,因为这种牛肉做出来确实很好吃。
做这道煎牛肉的还是日本的一个五星级大厨,大厨先把牛肉用腌了是用胡椒粉腌的,为的是让它更加入味。然后把它装在一个袋子里,袋子里放上一酱汁,再放到盒里子放上一会,其他的功夫还为小A他们炒了一个小青菜。
几分钟之后,从袋子里把牛肉拿出来,用吸油纸把牛肉表面上的水分等吸干净。
然后拿出一个锅,锅里放了点油,再把牛肉放在锅里煎一下,牛肉上面洒了一点白酒,把牛肉点燃,让牛肉身上布满被明火烤过的香味。
用明火烤了一分钟左右,然后明火就灭了,现在把牛肉放在锅里煎。
煎好之后就出锅了,看看这牛肉煎的还不错吧?
这种做法,能把煎好的牛肉做的外酥里嫩,外面的牛肉闻起来焦香,里面的牛肉却非常细嫩,吃起来的口感非常好!大厨煎好牛肉之后,再把煎好的牛肉切成片,看看这场面,真让人直流口水啊!
用来装煎牛肉的盘子也很特别,是用木头案板装的,看起来真的挺有特色的!看到这样的美味你想不想吃上一口呢?
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