【惊喜厨房】炒蛋的小窍门:放这样东西,口感松软好吃几倍!

时间:2018-03-03 10:45:09 来源:健康美食作者:虾仁点击:

导读:【惊喜厨房】炒蛋的小窍门:放这样东西,口感松软好吃几倍!2018-03-03 10:42 来源:健康美食滑蛋虾仁是一道非常简单又好吃的菜肴丰
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仁是一道非常简单又好

丰富的营养,靓丽的色彩

软嫩的炒配上Q弹的

美味极了

仁在一起是绝搭

孩子老人了都非常好

补脑健脑还能保护系统

虽说这道做法简单

不过窍门还真不少

掌握下面几步

保证能做出堪比星级店师傅

炒出的“滑仁”来

【滑仁】

食材准备

主料:

300克

3只

辅料:

酒1小勺

1勺

小葱1棵

橄榄2勺

做法

1

做这道,最好用新鲜的大,自己剥

2

把大剥出仁,挑去线,把腹部线挑断,我是全部挑出来的。我挑线有自己的方法仁剥好后,拿一根签在靠近尾的背处横向扎进去,把签轻轻向上挑,完整的线就会挑出来了。如果在那端下挑,容易挑断。您可以试试我的方法。把剥好的仁洗净,用少许酒拌匀腌制片刻以去腥

3

打散,加入适量和3勺清,勺子大小如下图。加了清液炒出来特别嫩,口感极佳

4

把小葱洗净切碎,只用葱绿部分,加入液,充分搅匀。如果没有小葱也可以不加

5

不粘锅,注入适量橄榄。由于是低温烹饪,我用了更为健康的橄榄。小火加

6

后倒入液,待其稍稍凝固

7

倒入腌好的仁,小火,待液逐渐凝固,仁也会很变色弯曲

8

翻炒片刻即可

你们有什么,记得留言,老妹儿统统教给你们!

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