最爱吃这肉,只长劲不长膘

时间:2018-03-03 10:23:23 来源:舌尖上的美味作者:腱子点击:

导读:最爱吃这肉,只长劲不长膘2018-03-03 10:11 来源:舌尖上的美味中国素有"烹饪王国"这个美誉。在中国这个大家庭里,我们有五十六个
扫描关注公众号

中国素有"烹饪王国"这个美誉。在中国这个大家庭里,我们有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食

美食前有期待、后有回味的东西。美食遭遇心情的时候,美食已不仅仅是简单味觉感受,更是一种精神享受。

,优质的动物质,脂肪含量也低,所以民间有这样的说法不长膘,孩子噌噌噌猛长个!先不管这话是否具有科学依据,但牛也确实好。甭管炖的、炒的、卤的、酱、还是烤的、做馅,我都

今天我就换个清的,只放基础调料,不放这种重味重色的。牛中的调料捞出来后,还可以煮煮面,牛切片,蘸着酸汁,特别过瘾。尤其是牛筋,真是筋道耐嚼,是老爷们儿绝好的下酒,也因为富含胶质,也是女人美容佳品。

【清卤牛腱子】材料:牛腱子1000克,大葱1段,桂皮1块,姜1块,香叶4片,干红椒2个,砂仁3颗,适量制作过程:牛腱子准备好;

顺着筋膜分成一块块,清洗干净

入温锅中,中火煮开;

的时候将调料准备好,我家没有八角了,再放两个八角也很香,还可以根据口味调整

开后,煮两分钟,从滚开的地方将块夹出,这样表面就很干净了,可以不再温冲洗了;

块、调料放进煲内胆中,加够足量的

选择“炖”的程序,或者根据自家的食用口感来定时间

时间到,鲜味儿美的,块可以泡在中,晾后再捞出,会更软一些,不用放,因为要蘸汁或者撒椒,所以里不需要再放啦。可以煮面用,一点儿不浪费噢!

小贴士: 1.如果想咸味的,也不宜早放,早放会让质收缩不易熟; 2.酸汁很简单生抽再加点大蒜末、青蒜末,就可以啦。

用餐礼仪:

土耳其人时用刀、叉、勺,完全是西餐的法,先喝酸奶。餐中有各种饮料、酒类(主要是啤酒、葡萄酒),餐后是咖啡或红。视地方与情境的不同而有不同用餐礼仪,在餐厅里和欧洲国家类似喝时不出声,不发出刀叉碰撞声,口中有食物时不宜发言,需要服务时举食指示意,不大声喧哗。盘底里剩的汁、汁用面蘸着干净是谢天也是对厨师最大的赞美。

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告