色彩斑斓,营养丰富的五彩皮冻,做完好看好吃,营养全面

时间:2018-03-02 12:05:31 来源:美食圈作者:步骤点击:

导读:色彩斑斓,营养丰富的五彩皮冻,做完好看好吃,营养全面2018-03-02 11:46 来源:美食圈喜欢吃肉皮冻,更喜欢食材多多,色彩斑斓,营
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喜欢皮冻,更喜欢食材多多色彩斑斓,营养丰富的五彩皮冻。用买整块馅片下来的皮,做了这好看营养全面。

五彩皮冻的做法

步骤1、猪皮刮去,用冷浸泡3个小时

步骤2、豆、青豆、胡萝卜干净,土豆去皮洗干净木耳提前泡发

步骤3、准备好香叶、桂皮、大料、椒等调味料,切好葱姜

步骤4、皮入锅焯

步骤5、再一次刮去

步骤6、切成条

步骤7、皮入锅,加

步骤8、调味料入锅

步骤9、加老抽,拌均匀。老抽量依据个人对皮冻的颜色深浅的偏而定。喜欢深色就多加些

步骤10、加生抽,拌均匀

步骤11、加,拌均匀,盖上锅盖煮,其间适时翻炒

步骤12、20 分钟后,豆入锅,拌均匀,盖上锅盖同煮,其间还要适时翻炒

步骤13、30 分钟后,青豆入锅,拌均匀,盖上锅盖同煮,其间还要适时翻炒

步骤14、将胡萝卜、土豆、木耳切成丁

步骤15、青豆入锅10分钟后,土豆、木耳入锅,拌均匀,盖上锅盖同煮,其间还要适时翻炒。

步骤16、土豆、木耳入锅5分钟后,胡萝卜入锅,拌均匀,盖上锅盖同煮,其间还要适时翻炒

步骤17、尝尝口味,再加适量,拌均匀

步骤18、装入容器中晾凉,放入冰箱冷藏室

步骤19、凝固后扣出,切片即可享用。喜欢味,可以调制味汁淋在皮冻上

五彩皮冻成品图

温馨提示:

皮刮过,焯之后还看得到,就要再次刮食材入锅的顺序按熟的难易度掌握,不容易熟的先入锅加工时间食材熟为标准食用时,可以依据个人口味用生抽、调制成汁淋在皮冻上

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