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中国居民缺钙现象非常严重，是因为这4种食物吃的太少

时间：2018-03-01 23:04:20 来源：凤凰网作者：芝麻酱点击：

原标题：中国居民缺钙现象非常严重，是因为这4种食物吃的太少

在大家的父母亲这一代都盛传着“喝骨头汤可以帮助大家补钙”的这一说法，然而为什么会有的人说喝骨头汤并不能补钙呢?从口中常说的喝骨头汤能补钙的这个说法，其实是没有事实依据和科学事实来帮助大家支撑这一说法的。跟着51养生网小编了解一下吧。

动物骨头里含有丰富的钙元素，而这其中主要是磷酸钙，磷酸钙是一种很难溶于水的物质，即使是在高温的处理下磷酸钙也不能溶于水。有的人就会想，那在汤里加一些醋会不会有助于钙的溶解，因为醋是酸性物质，可以帮助更好的磷酸钙溶于水中，但是呢，这样子也只会使汤内的钙含量增加一点而已，效果不明显，更何况有的人并不喜欢吃酸的东西。

调查显示，中国居民缺钙的现象还是非常严重的，并没有得到有效的改善，每个人的摄入钙的含量仅达到科学标准的50%也就是一半。而最新版《中国居民膳食指南》推荐我们：正常成年人推荐的钙摄入量在800毫克，50岁以上和准孕妇、哺乳中的女人推荐量都是1000毫克。

这些食物都是“补钙之星”

芝麻酱

没想到吧，芝麻酱这种常见的调味品也是补钙高手。每百克芝麻酱中含钙量是1170毫克，平时在外吃个火锅，必备的就是芝麻酱，吃上几包，这样看起来比上面2种牛奶、豆腐的含钙量还要多，问题就出在它的热量很高，吃多了还可能给我们带来肥胖，所以也无需刻意的去大量吃芝麻酱。

豆腐

有人说豆浆也补钙，虽然大豆本身含钙量高，但经过加水稀释变成豆浆之后，就只是牛奶的十分之一了，而北豆腐每百克含钙量是138毫克，南豆腐是116毫克，它们加入卤水或石膏后，更能够增加钙的含量。

海鲜

同时，也可以多摄入一些海鲜，比如虾，螃蟹这类食物中所存有的钙物质也是非常的多。但由于虾、螃蟹的尿酸比较高，建议痛风病人最好少吃或不吃。

奶制品

大家可以多喝一些牛奶，像这类奶制品的话是含有丰富的钙元素的，可以帮助大家维持在青少年时期所需要的钙物质和老年人所需要的钙物质，青少年和老年人可以买不同的奶粉进行事用，因为不同的时期所需的钙物质不一样，并且吸收能力也不一样。

需要特别提醒的是，补钙过程中要坚持每天在户外晒太阳至少半小时，帮助身体合成维生素d，促进钙的吸收；还要进行快走、慢跑等运动，促进钙在骨骼里沉积。

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