腊肉加上这个菜蒸着吃,肥而不腻特下饭,一上桌就被抢光

时间:2018-03-01 20:03:19 来源:舌尖上的美味作者:腊肉点击:

导读:腊肉加上这个菜蒸着吃,肥而不腻特下饭,一上桌就被抢光2018-03-01 19:44 来源:舌尖上的美味腊肉蒸着吃,那个才叫香,里面加了一把
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蒸着,那个才叫香,里面加了一把豇豆干,那是香上加香。

每年都做好多腊,之前都是做了自家,自从去年做了送人后,完就预定下一年的,今年要多做点。今年腊我做了四十,送了一大半给朋友们,自己剩下没几块了,所以做的时候也只能省着点。过年回乡下,亲戚送了点土特产豇豆干给我,自己种的豇豆自己晒的,绿色食品,是个好东西,我随口说了一句这个烧特香,亲戚说蒸腊也很好的,听了亲戚的话就记心里了,回来后我赶紧蒸了盘试试。

材料:腊300克、豇豆干50克、3克、酒少许

步骤

1.准备食材

2.豇豆干提前一天放泡好

3.腊切成2毫米的薄片

4.锅中加,把泡发好的豇豆干焯

5.碗底铺一层豇豆干

6.铺上一层腊

7.再铺上一层豇豆干,放少许

8.腊铺满整个盘子

9.放冷锅中蒸二十分钟

10.出锅

开动

蒸好后我发现,家人都大块夹豇豆干完再,还让我下次多放点豇豆干。其实这样蒸腊也很好,腊脂全给豇豆干吸收了,腊起来一点也不腻,就这个了一碗。可以跟腊一起蒸的很多,土豆、豆腐南瓜……家里什么脂的都可以一起蒸,特别香,不信的话你试试,这样省事的蒸可千万别错过了。还有一种更偷的好办法以,可以在煮的时候蒸锅里,省事省心,这样米也很香。

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