太太太下饭的五花肉,你也可以做出来~

时间:2018-03-01 09:44:58 来源:妙视生活作者:红烧肉点击:

导读:太太太下饭的五花肉,你也可以做出来~2018-03-01 09:36 来源:妙视生活红烧肉对我是极具诱惑力的。当看到一碗肥瘦相间色泽红润的红
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红烧对我是极具诱惑力的。当看到一碗肥相间色泽红润的红烧摆在桌上时,我觉得就可以放下中的任何活计,去盛上一碗雪的大米了。

红烧对我来说是一道充满着童年与年味儿的美食,小时候很挑食,从来不妈妈每次都是换着样做,有一次过了鹌鹑红烧之后,就入了红烧的无法自拔~物料

/冰/食用/葱/生姜红烧制作步骤

1.锅中倒入适量,开锅后倒入五煮至色变,浮沫溢出后捞出滤干

2.锅中倒入少许食用,开小火烧至5成熟后放入冰色,炒至冰融化成液态,倒入五、葱姜、翻炒

3.倒入没过食材的清并调入老抽和生抽翻炒,转中大火烧开后再转小火炖20分钟左右

4.下入鹌鹑,烧开后倒入适量搅拌均匀再炖40分钟左右

出锅后撒上葱,超好的红烧就完成啦~

小贴士

1、炒色的时候一定要开小火,不然容易糊。

2、想外焦内嫩的鹌鹑可以先用炸一下。

怎样才算好的红烧

形如琥珀,味醇汁浓,香糯酥烂

总之,品相味道都是极极极好的

每个人的记忆里都有一道

其实细想

你记得最深的到底是那道的味道

还是,那道带给你的感觉

晚安,下期见

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