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常吃能促进孩子的骨骼生长

时间：2018-02-28 08:05:36 来源：美食圈作者：翻炒点击：

豆腐小半块（约200g）、猪肉80g左右、蒜4个、青红小米椒4个、蚝油1勺、酱油半勺、淀粉少许、食用油适量、盐少许、生抽1勺

制作方法：

1、准备好食材，分别清洗干净备用

2、豆腐切成1cm左右厚的大块

3、猪肉先切块后剁碎，剁好的肉馅装干净碗中

4、往肉馅中加入蚝油和酱油搅拌均匀调味

5、煤气灶开火，锅烧热后倒入适量的油，油烧热后加入蒜末小火慢慢煸炒

6、炒出浓郁的蒜香味后加入肉末大火快速翻炒30秒左右

7、炒至肉末变色断生加入豆腐轻轻翻炒几下

8、加入适量的开水，水的量刚好没过豆腐，盖上锅盖煮开锅后改小火慢炖

9、炖15分钟左右后，加入少许盐、生抽、撒上切碎的青红小米椒继续小火慢炖

10、炖至水分快开时加入2~3勺水淀粉（1g左右淀粉加3勺清水调配而成）快速翻炒均匀出锅

味道鲜美，汤汁下饭，全家都爱吃-----红烧碟鱼头

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