为什么市场上的冻排骨卖的都那么便宜?

时间:2018-02-28 08:05:37 来源:美食圈作者:冻肉点击:

导读:为什么市场上的冻排骨卖的都那么便宜?2018-02-28 08:03 来源:美食圈生活中,我们在菜市场买新鲜的猪排骨大概需要15一18元一斤
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生活中,我们在市场买新鲜的猪排骨大概需要15一18元一,可是突然你会发现那些打着进口旗号售卖的冷鲜猪排骨的价格却格外地低,这到底是为什么呢?大老远从国外运过来的,算上运输费价格竟然比我们国内本地的还便宜?有人说经过冷冻以后会产生有害物质,也有人说冻排骨的时间好看出来也许冻了一年多了,也有人说冻排骨的分多。

有人喜欢新鲜的猪,以为新杀的猪比冻新鲜。但有资料介绍,从卫生角度看,新杀的猪里存有各种细菌,例如猪疸等。而经过冷冻的猪体中的细菌大都会被排除或死掉。再从质上看,鲜多杂汁,且腥味、酸味较重。目前国内外对新鲜通常都采取了“排酸处理”,即将食用畜类宰杀后,先挂起来将体中的分、污等沥净,再放入冷库贮藏。

再有,时切不可用烫化,因为用会损失冻中的脂肪和维生素,还会使失去鲜味。

因为国内市场的需求过大,所以很多食品都是进口的,有人说进口的东西不是更贵吗?但是这种却不是!国外的畜牧业非常的发达,老外都是从小长大的,所以不缺u,甚至于他们对于猪、猪内猪蹄什么的,从来喜欢,所以这种东西从国外买过来是非常便宜的,基本上算是捡过来的。

美国、加拿大等国家都没有动物习惯。国内商家们只需要出一个运费就可以了,把它们冷冻起来,销往各大超市,经济实惠。

还有一种说法,就是这种冻、冻猪蹄是国内的,但是当时市场价格低,销不出去,所以冷冻起来,避免亏损,等到市场活跃起来,这些都可以卖出去,属于保本博利润的做法

虽然这些进口的冷冻一般都有检疫证明,但是这种东西还是尽量少吧,冷冻排骨的保质期是8-12个月,你买的冷冻排骨谁看得出来到底什么时候的?

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