这些美食注意别吃多!生活中经常见到

时间:2018-02-25 12:25:18 来源:舌尖上的美味作者:味精点击:

导读:这些美食注意别吃多!生活中经常见到2018-02-25 12:03 来源:舌尖上的美味随着美食不断的创新,一些越来越多的食物和调味品进入到我
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随着美食不断的创新,一些越来越多的食物调味品进入到我们的餐桌中,其中不少是你经常的,所以一定要擦亮眼,管住嘴。

一 、人造

“人造”又叫做起酥。是把植物经过加氢处理后把它变成固体,模仿天然形状和味道,加入一些防腐剂、香精、色素等等,来达到和天然口感差不多的效果

人造奶广泛存在我们日常饮食中,例如奶糕、奶中都含有人造奶。长期超量食用人造奶除了可能导致疾病,还有可能诱发肿瘤。

二、派酥类食品

相信这些食物大家都没少,但只要看看其成分表,就会发现除去基本成分,其余十几、二十种原料均为添加剂。派酥类食品虽然号称“非炸”,但其脂肪含量并不低。

这些派酥类食品是典型的高能量、高脂肪、高、低的垃圾食品,其中营养素极少,各种口味基本都靠香精调和,多必然有害健康

人造海味食品

丸、丸、蟹棒等,这些以低值为原料经加工的人造海味产品,往往大受欢迎。人造海味食品中,含有食用明胶、香精、色素、增剂等十几种添加剂。这些食品添加剂“调配”出来的人造海味食品营养价值极低。

人造加工

人造加工制品中含有亚硝酸,尤其是罐装制品含量更高。过量摄入亚硝酸导致食物中毒,出现晕、气短、恶心呕吐、腹腹泻症状,长期食用甚至会致癌

肠、为达到更好的口感,都会加入一定比例的肥和淀粉等,就导致其成为高脂肪、高碳化合物、低质的低营养类。

人造胶冻食品

果冻、布丁等胶冻食品是以和增稠剂等为原料加工而成的。为了使胶冻食品起来爽滑,都会加入海藻胶、卡拉胶等,它们不能被人体消化吸收,只是以胶冻的形式穿肠而过,对于消化能力差的人可能会在肠道残留。

虽然这些胶状物质本身虽对人体无害,最终都会被排出体外,但却会影响人体、锌等矿物质的吸收,对健康不利。

膨化食品

膨化食品以淀粉为主料,在高温高压膨化处理后,喷上脂及各种调味品。专家介绍,人造膨化食品一般都会使用膨化剂,而膨化剂中会含有大量的铅和铝,对神经系统造成伤害

人体摄入铝后仅有10%-15%能排泄到体外,大部分会在体内蓄积,长期摄入主要会损害大脑功能,严重者可能发生痴呆。儿童食用过多膨化食品,可导致孩子发育迟缓、骨软化症等,甚至会损害儿童的神经系统。

过量的味精

味精主要成分为谷氨酸,在人体内可分解转变成一种抑制神经递质。味精摄入过多,可能会导致人体中各种神经功能处于抑制状态,出现眩晕、、肌痉挛等中毒症状。因此每道中添加的味精不应超过0.5毫克。

味精中的谷氨酸超过120℃时,容易转变成可致癌物质——焦谷氨酸。因此,使用味精时要延缓放入的时间。炒素时,关火十秒钟以后放味精;做荤时,关火两分钟以后放味精,这样更安全。可适当减少味精的使用量使用其替代品,对健康较为有利。

罐装番茄酱

罐子里衬中的树脂含有双酚,这是一种会引起从生殖疾病到心病、尿病和肥一系列病症的合成雌激素研究发现,大多数人体内的双酚平都超量,从而会抑制精子生长或损害染色体。每升的罐装番茄酱中就会有50微克的多酚,足以影响人们的健康,尤其是年轻人。罐装番茄酱是很不好的食品

烧烤

烤牛、烤鸭、烤羊、烤、烤乳猪、烤羊串等,因含有强致癌物不宜多高温炸的烹饪方式不仅会破坏食物原有的营养,而且会让食物产生苯并芘等化学致癌物。

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