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舌尖上的湖北，这些小吃你吃过么？

时间：2018-02-25 09:24:38 来源：duck_ye作者：荆州点击：

春节自驾走了湖北不少地方，也品尝了许多湖北的小吃，有这么几样让我最难忘。荆门荆州一带的鱼糕。这个也是荆门一带年夜饭上必须上的一道菜。挑起一块蒸好的鱼糕，断面紧实，无大气孔，有许多微小且均匀的小气孔。入口具有鱼肉独特的鲜味，可口，余味浓郁。

《舌尖上的美食》第一季出现的吊锅，这回有幸在咸宁吃上一回。吊锅，吊锅菜又名大别山吊锅宴，以天堂寨吊锅最为正宗。相传刘邓大军进驻大别山后，条件十分艰苦、缺吃少穿时常吃的。湖藕龙骨吊锅，选用土猪之龙骨和本地湖区野藕煨制而成。野藕甜糯可口，龙骨肉烂味香，藕汤更是鲜香甜美，营养丰富。

通山包坨，外皮为薯粉做成，Q糯有弹性，内陷包裹笋干、肉沫等等，有点类似客家的芋子粄。

公安锅盔，要说荆州的美食，公安锅盔必有一席之地。它是一种烤制的面食，是湖北省荆州市公安县的一种地方美食小吃。除了去公安县城寻觅，在荆州市区也能找到这种美食。外焦里嫩，松软适宜，趁着热的时候一口咬下去，满嘴溢香，赞不绝口。

襄阳牛肉面，跟别地的牛肉面不同，这里最讲究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。汤要好喝、牛肉要好吃。还有什么你吃过的湖北美食，来说一说？

你还在这段时间吃花椒吗，为了你的家人请注意了

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