时间:2018-02-25 09:04:03 来源:学做菜做饭作者:茄子点击:
一提到茄子,大家会想到红烧、清炒,今天小编换个花样,用烤箱烤着吃,加点肉末,特别的美味,超级下饭!
食
材
主料:茄子2个、肉末150克
辅料:油适量、盐适量、剁椒2汤匙、葱3根、蒜3瓣、酱油1汤匙
做
法
1、将茄子洗净中间划一刀,不要划断,刷一层油放入烤盘。
2、放进预热200度的烤箱,上下火烤20分钟。
5、肉末炒散后加入一半蒜末和剁椒一起翻炒。
6、加入适量的酱油、盐调味。然后加入剩余的剁椒和蒜末翻炒均匀后盛出。
7、烤好的茄子取出。
8、把炒好的肉末装入茄子中,再放进烤箱200度烤5分钟即可。
放在盘中, 撒上葱末,即可开动!
1、烤箱的温度要依照自家烤箱定,烤的时间要根据食材的大小而定。
2、茄子最好挑稍微粗一点的,烤出来茄肉才够多,太细的茄子烤出来只剩皮了。
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