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糖醋里脊的简单做法，味道酸甜可口，学会这道菜征服全家人的胃！

时间：2018-02-25 07:43:19 来源：美食圈作者：里脊点击：

糖醋里脊相信很多人都吃过，也有很多人很爱吃，糖醋里脊是一道经典家常菜，里脊外酥里嫩，入嘴酸甜可口，我们下馆子经常点这道菜吃，其实这道菜做法也是很简单的，喜欢吃的朋友可以学起来，自己在家做来吃，不用再去外面吃了，学会这道菜，去征服全家人的胃吧!

糖醋里脊的做法

1、将猪里脊肉洗干净，切成长约4CM，厚约1CM的长条状

2、把切好的里脊肉放入碗中，加入盐、葱、姜，搅拌均匀，腌制15分钟左右

3、另外准备一个碗，放入淀粉，再倒入蛋清和适量的水

4、搅拌均匀，调成粉浆状(筷子捞起时粉浆会向下均匀滴落)

5、把腌好的里脊肉放入碗中，搅拌均匀上浆

6、锅中放入适量油，烧至六成熟

7、转中小火，逐个放入里脊肉条大约1分钟，炸至里脊条变成金黄色即可

8、将炸好的肉条捞出沥干油，放入碗中备用

9、另取锅放入少许油，调入适量番茄酱

10、开小火，烧至番茄酱沸腾，再放入适量水、白糖和盐，搅拌均匀，熬成粘稠的汤汁

11、将油炸好的里脊肉放入锅中翻炒，让肉条均匀裹上汤汁即可出锅

糖醋里脊，酸酸甜甜的浓稠酱汁，包在酥脆的面壳上，里面的肉条依然软嫩多汁~ 看着都要流口水了，而且也是很下饭的一道家常菜，想吃的朋友就动手学起来吧，看一遍就能学会，小编觉得比红烧肉好吃，对于“肉食动物”完全抵不住这道菜的诱惑了。

鸡蛋跟西红柿还能这么吃，做法简单好吃又健康，当做早餐很不错！

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