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现在还想着这几样小吃，一言不合就开吃

时间：2018-02-24 17:25:37 来源：三棵树作者：年糕点击：

一言不合就开吃，相信你也有这样的感觉，每次过完假期回到家乡或出差归来，心里总会有几样惦记的小吃，让归来的脚步也变得急促起来。

饼皮入口焦脆、粉皮受热之后变得软糯筋香、大粒的肉块嚼起来很带劲，香味十足。

如果觉得有些油腻，不妨来碗酸汤丸子。没有太多的调料，酸酸的比较爽口，和壮馍搭配在一起刚刚好。

炒年糕 ，冬季年糕就成了南方餐桌上的亮点，小小一块年糕可甜可咸可酥可软，只要烹饪得当比肉还香。年糕入口顺滑，咬起来有嚼劲。胡萝卜丝、香菇片、鸡蛋皮儿、韭菜段外加肉片，符合浙江人的饮食习惯。炒年糕吃的是时令新鲜，季节不同搭配的菜也不同。

年糕以前在浙江也是金贵的食材，逢年过节人们才会做上一些，有节节高升年年高的美好寓意。其实做炒年糕很简单，不需要太多的烹饪步骤和调味。年糕条下锅翻炒到表面焦黄，还要加入提前熬好的大骨汤。只有这些口感难免单调，新鲜的蘑菇胡萝卜丝青菜肉丝等放入锅里，整体五颜六色看起来热热闹闹的。

馄饨，有些吃货隔几天不吃总觉得缺了点什么东西。鸡肉和鸡骨熬出来的高汤，配着猫耳馄饨，看起来很诱人。馄饨皮滑溜筋道，细嚼还有点脆脆的。一口下去就看到粉嫩的肉馅。表面泛着油花儿的汤汁，喝起来香滑滋润，胃里也暖暖的。

只吃馄饨的话，总感觉不够过瘾。布满芝麻的酥饼，香气扑鼻的卤鸡腿，热辣的虎皮青椒，都能让原本简朴的一餐丰富了不少。坐在小马扎上，看看过往的行人，享受着惬意的小食光，也是一件美事。

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