馒头是北方人的主食之一,但这2种馒头要少吃

时间:2018-02-14 16:44:18 来源:家庭医生在线网作者:馒头点击:

导读:馒头是北方人的主食之一,但这2种馒头要少吃2018-02-14 16:30 来源:家庭医生在线网馒头在中国的北方是餐桌上的主食,代替米饭而存
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中国的北方是餐桌上的主食,代替米而存在,现在南方馒也开始当作早餐出现在餐桌上,馒除了美味它还哪些营养价值呢?下面我们来了解一下馒营养价值。

营养价值哪些

是用面粉为主料经过发酵做成的,碳化合物是它的主要营养成分饮食后能很的产生饱腹感。馒一般采用酵母发面的方法

适量的酵母溶于适量的温中,加入到面粉中,揉成团后经过一段时间发酵,直接上锅蒸熟就能食用,用酵母做馒不仅操作简单,而且加入的酵母的也有很高的营养价值。

酵母可以分为干酵母和湿酵母两种,用做馒发酵的一般采用的是干酵母粉,酵母是一种可以食用的富含营养成分的微生物,它含有质,碳化合物,维生素,矿物质等多种营养素,身体提供各种营养

同时酵母中还含有酶,用酵母发酵的馒比其它的主食更加容易身体吸收体质弱的人还有老人小孩都可以适量的多

这两种馒千万别

营养丰富,刚出锅的馒口感极佳,但不是所有的馒都能多,有两种馒尽量少,最好是

一种馒是市场上卖的看起来雪的大馒,尽量不要去买,一些心商人,利用消费者追求美观的心里,在馒里面加入食品剂,使馒看起来又又大,其实这种增剂是含有毒素的,这种又毒成分就是甲醛,长期食用致癌效果。所以选馒不要贪它的“”。

很多人喜欢把馒切成片烤着,炸着,松松脆脆的口感确实好,馒是淀粉类食物,近年来有研究表明,淀粉类食物经过高温处理后会产生一种叫做丙烯酰胺的物质,丙烯酰胺是一种有害物质,很容易通过肠道吸收,所以要尽量少,特别是孕妇小孩老人,这些群体,他们的体质比较弱,更容易带来不好的影响

特别是市场上卖的烤馒,对烹饪的佐料及时间都不能确定,有的心商人追求利益的最大化,会用地沟来煎炸馒,这些有害物质更多,对人体的伤害更大,尽量不要食用

富含各种营养成分,如果选择早餐,因为操作比较简单建议自己做,自己做的馒起来更放心

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