时间:2018-02-13 01:23:54 来源:大嘴综艺作者:东北人点击:
人们对于东北的印象,除了冬天寒冷的天气和热情好客的东北人,再有就是名声在外的杀猪菜了。但如果去过东北或者身边有东北朋友,会发现一个让人不解的事,为什么他们会对大酱如此的热爱?图是顿顿离不开的蘸酱菜
饭包小时候在农村最爱吃的,有白菜葱香菜再来一碗鸡蛋酱,打个饭包菜一口都不想吃,虽然看着不是特别有食欲,但是懂得人都会流口水!而且吃的这酱可不是随便能买到的!
家在农村,每年老爸都会下河捞鱼,说来也奇怪炖鱼只要加一勺大酱,味道立马就变的特别香
剩下的小鱼怎么办?老爸从来不让炸,都用来打鱼酱了,老妈说我们爷俩掉酱缸里了!
从来不吃外边买的酱,只有自家做的才放心,基本上村里每家每户都做酱,自家田地里种出来的黄豆。烀熟了,切碎制成块,等着外边长出一层毛毛就能用了,以前很好奇家里这么穷吗?长毛了不仍还吃,现在想想好好笑。
小时候家里的酱都是姥姥帮着下的,如今老人走了,妈妈做的酱味道差了很多,不过,每年过年回家还是要不远万里的带一罐子走,有时候不舍得吃,留着留着就坏了,可还是不舍得扔!图里的酱杵子还有多少人认识呢?
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