5道令人百吃不厌的家常菜,喷香诱人好吃极了,都能吃五碗米饭

时间:2018-02-11 19:24:45 来源:美食圈作者:放入点击:

导读:5道令人百吃不厌的家常菜,喷香诱人好吃极了,都能吃五碗米饭2018-02-11 19:10 来源:美食圈西红柿炖牛腩原料:牛腩1kg,西红柿
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西红柿炖牛腩

原料:牛腩1kg,西红柿300g,洋葱50g,土豆200g,老姜50g,带皮蒜30g,小葱30g,八角5g,香15g,香叶3g,果5g,生抽100g,冰30g。

1.牛腩1kg洗净后切块备用。

2.西红柿切块,洋葱切丁,小葱切段,老姜切细粒,带皮蒜整颗洗净。

3.取一个大锅,放入,将土豆煎至表面金色,捞起备用。

4.捞起土豆的大锅,再将老姜,洋葱,葱段爆香至金色,待香味出来后,再将牛腩放入锅中炒到表面微微焦色后,再依序将西红柿、生抽、冰果、八角、香叶放入锅中,加至的表面,小火炖煮1个半小时。

5.牛腩炖煮1个半小时后,再将先前煎到金色的土豆块放入锅中,再炖煮15分钟,等土豆吸满牛汁,就是一道完美的西红柿炖牛腩。

豇豆拌鸡杂

食材:鸡杂250克,干豉豆50克,香葱3克。

调料:(葱段、姜片各10克,料酒15克),红卤800克,2克,椒15克,芝麻、味精各5克。

做法

1:鸡杂处理干净,放入冷锅内,加入A料大火烧开,捞出冲洗,放入红卤中卤至成熟,取出放凉,切成小薄片。

2:干豇豆用冷回软,放入沸中焯透,捞出冲凉,与鸡杂和剩余的调料混合均匀,取出装盘,撒入葱点缀。

末炒豆角

食材:豆角500克;猪碎 200克;小米椒 5克;大葱 大蒜 适量;生抽 1勺; 1勺

老抽 适量;淀粉 1勺;料酒 1勺; 适量植物 适量

做法

1勺料酒、1勺、1勺淀粉、1勺生抽抓匀,把碎腌制10分钟豆角、葱、蒜、小米椒切成丁。锅底放适量植物低温的时候就把末放进去煸炒,加少许老抽调色。炒好后盛出备用。锅底放少量植物,把切好的葱、蒜、小米椒放入锅中,炒出香味。把豆角放入锅里翻炒,边炒边加入少量的清,一定要少量多次加入, 这样可以使豆角更容易熟,而且颜色是翠绿的 。豆角成熟之后,加入之前炒好的末,加适量,出锅前可加少许鸡精,翻炒均匀即可。

小米椒爆鸡胗

食材小米椒、鸡胗、大蒜、,生抽,

做法

1.鸡胗冷下锅,煮变色了捞起切片。

2.切好的鸡胗加酒加生抽腌制半小时以上。

3.大蒜切成蒜蓉,小米椒切小段备用。

4.炒锅下,然后放入蒜蓉和小米椒中炽香,下鸡胗炒,由于腌制过,就不用再放调料啦。不断炒到鸡胗熟透了,就能够上啦!

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