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营养丰富的糯米鸡，鲜香味美让你在家轻轻松松就能做！

时间：2018-02-10 19:44:09 来源：乡野美食家作者：糯米点击：

说道鸡，我们都吃过红烧鸡，椒麻鸡等，但这糯米鸡也是鲜香美味非常的好吃，但是它并不普遍，很多朋友可能没有吃过，其实这道美味我们在家也可以自己动手做。

材料的准备

糯米，葱，姜，豆豉，生抽，老抽，盐，料酒，胡椒粉，鸡腿，荷叶，香菇，咸蛋黄

材料的处理

将鸡腿洗净剁成小块放入锅中，然后向其中加入一些料酒和姜，用大火煮沸并且将锅上的泡沫用勺子撇去，然后把鸡腿捞出来洗干净，香菇糯米泡软。

第一步

将已经泡好的糯米放入蒸笼里蒸，蒸上半个小时，打散放凉。

第二步

将咸蛋黄也切成小丁，香菇切成丝，葱姜切碎。

第三步

锅里加入适量的油加热，把葱姜和豆鼓放入锅里翻炒出香。

第四步

将鸡腿放入锅中翻炒断生，然后加入香菇丝翻炒，再向锅里加入生抽，老抽，料酒，盐和胡椒粉翻炒均匀。然后我们继续向锅里加入适量的水，焖五分钟就可以。

第五步

然后再向锅中加入咸蛋黄，同时再加入适量的糯米饭翻炒均匀。

第六步

然后我们在把已经洗好的荷叶铺开，把拌好的糯米饭适量的包在荷叶里，放入蒸锅里蒸。蒸上半个小时，这道美味的糯米菏叶鸡就完全的好了。

这道菜做起来非常的简单，在家也可以轻松做起。而且鸡肉中也含有大量的蛋白质，糯米也养胃健脾，吃一个一整天都是活力满满。

河南风味早点——油炸菜角！

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