回农村过年,最想吃的不是土鸡土鸭,而是这些, 城里有钱也买不

时间:2018-02-09 10:04:28 来源:雷小厨作者:腊肉点击:

导读:回农村过年,最想吃的不是土鸡土鸭,而是这些, 城里有钱也买不2018-02-09 09:51 来源:雷小厨过年啦,过年啦,每到过年最开心的是
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过年啦,过年啦,每到过年最开心的是不仅可以回家看望父母,一家人团圆,还有就是能到地地道道的家乡美食,每年回家过年爸妈都准备了好多好多的好的,小厨是土生土长的湖南人,回家过年最想念的不是土鸡土鸭,而是下面这些食物,没过这些特色美食,在城里有也是买不到的哦,没过这些真的不算回过湖南。

【猪圆子】

食材:猪圆子,新鲜大蒜,剁椒酱,

制作步骤

1、猪圆子先切成片,煮时放锅上面蒸熟。

2、锅下,将,加入猪圆子煎出香味。

3、加入一勺剁椒酱,一点新鲜的大蒜翻炒均匀。

4、再加入大蒜叶子一起翻炒均匀出锅。

【剁椒豆豉炒粉蒸腊

食材:粉蒸腊,剁椒豆豉,小葱,食用

制作步骤

1、粉蒸腊装在碗里,煮的时候先放在上面蒸软。

2、锅凉,下小葱煸香。

3、再放一大勺剁椒豆豉煸炒出香味。

5、放粉蒸腊翻炒均匀,再倒入少量的焖煮片刻,让其充分入味。

6、最后撒入葱点缀出锅。

【剁椒腊

食材:腊,剁椒酱,大蒜,生抽,蚝,小葱,蒸,大葱

制作步骤

1、腊用温冲一下,煮时先放上面蒸一次,这样比较软和,不那么硬。

2、锅下,将,加入大蒜,大葱煸香。

3、加入两大勺剁椒酱炒出香味。

4、再加入少量的生抽,蚝,蒸一起炒匀。

5、加入腊一起翻炒均匀。加入少量的煮开,煮至干,让充分入味。

6、最后撒入一点葱出锅。

【腊

食材:腊,青椒,小米椒,芹,大蒜,

制作步骤

1、腊用温清洗干净,切成薄片,锅里加加入腊煮两分钟。(我这老家带来的腊有点咸,用煮一下把煮出来一些。不咸就不用煮了)

2、煮好的腊捞出沥干份待用。

3、青椒,小米椒,芹干净切好待用。

4、锅下,将,加入大蒜煸香。

5、加入腊翻炒半分钟,不需要放

6、将腊铲到锅的一边,加入青椒,小米椒,芹,食一起翻炒。

7、和腊一起翻炒至熟出锅。

【剁椒豆干】

食材:湖南烟熏豆干,剁椒酱,大蒜,,香

制作步骤

1、豆干用冲洗一下,切成薄片。

2、锅下,将,加入大蒜煸香。

3、加入豆干,食翻炒半分钟,闻到有豆干的香味散出就可以了。

4、加入一勺剁椒酱翻炒均匀。

5、加入少量的焖煮片刻。

6、留一点点汁, 撒点葱或香点缀就可以出锅了。

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