时间:2018-02-08 23:48:23 来源:每天八道菜作者:放入点击:
红烧茄子
食材:茄子3根
做法:
1、茄子3根。
2、将茄子洗干净。
3、切成滚刀块。
6、加酱油、糖、酒,翻炒一下,稍微加点水,加点盐,收一下汤汁。
清炒刀豆
1.刀豆两头都摘掉,如果老了去掉丝
2.洗净,斜切好
4.倒入刀豆,胡萝卜
5.翻炒几下,然后放点水,一定要炒到刀豆变色,变软,不炒熟有毒
6.放入盐鸡精,翻炒均匀即可
肥牛金针菇卷
做法:
2.肥牛片放室温稍解冻一下。
3.取一肥牛片,把一小撮金针菇卷起来。
4.依次用肥牛片把所有的金针菇都卷起来。
5.平底锅开大火烧热,再转回中火,把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎。
6.煎至肥牛变色,再转另一下,均匀的把整个肥牛都煎透变色即可。
7.将一大匙蚝油放在碗内,加入1小匙白糖,加入清水,用筷子搅拌均匀。
9.然后直接淋在肥牛金针菇卷上即可。
食材:
牛肉半斤,蒜头2瓣,泡椒一袋,盐,青椒,姜,红椒,蒜苗,生抽,鸡精
1,将牛肉切小片,蒜头切碎,泡椒,青红椒切小段,蒜苗切小段,姜切丝(备用)
4,放入蒜苗和泡椒,青红椒,炒熟。
5,炒好后加入鸡精就翻炒均匀就可以出锅了。
芹菜香干;
最后加入芹菜略炒就好了。
茄汁酥肉;
加入适量清水,遮上锅盖、大火煮15分钟。煮至汤汁浓郁,调入盐。
加上炸好的酥肉,搅拌均匀即可。
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜;
炒锅注入植物油,油烧3成热,放入蒜蓉炒出香味,加入生抽,加入清水;
加入白砂糖,煮开后盛出,好的蒜蓉汁里加白胡椒粉;泡软的粉丝铺在盘底,摆放娃娃菜;
锅里水开后,将娃娃菜放入蒸屉,加入红尖椒碎,蒸10-12分钟,点缀香葱碎即可
韭菜炒香干;
韭菜硬的部分和叶子切段分开。
食用油把花椒炸香,花椒老出去,放入姜丝,红辣椒丝,香干,五香粉一起煸炒。
放入生抽半汤匙,盐一茶匙炒匀,放入韭菜白部分,一起炒到韭菜白断生。
放入韭菜叶翻两下关火,放点鸡精提味即可。
食材:五香鸡蛋干、黄瓜、花生米、盐、醋、辣椒油,煮花生米,水中放适量盐和花椒粒。
如果时间允许,可以提前把花生米用水浸泡,可以节约煮花生米的时间,而且比较入味。
把三丁放入大玻璃碗中,放适量盐,煮花生米时已加盐,蛋定姐五香味本身味道就很好,盐不需多,在放适量醋,根据自己喜好米醋和陈醋都行,最后放辣椒油拌匀即可!
萝卜焖腐竹:
锅内倒入少许油,放入姜片、八角爆香,再倒入萝卜炒一分钟后,放入茶树菇和腐竹均匀翻炒几下,倒入水及佐料大火烧开,锅内倒入少许油,放入姜片、八角爆香,
再倒入萝卜炒一分钟后,放入茶树菇和腐竹均匀翻炒几下,倒入水及佐料大火烧开。
准备锅,漏网。花菜洗净。把花菜切为小束。水放入锅到2/3高位,点火。
漏网挂上洗涤盆。水开了,火调为小火,把花菜放入锅中煮2分钟。
煮好了,把花菜倒漏网里,准备平底锅,小碗。A用料放入碗里,拌均。
把牛里脊切为薄片。油放入锅里,点中火,等待30秒。把牛里脊放入锅里,炒30秒,花菜放入锅里,炒至9成熟。
拌好用料放入锅里,炒至熟即可!
把西兰花先用油炒熟.如果在减脂期间.可以用焯水的方法.不用油炒,
放一些油.煸炒香菇等辅料,加浓汤.我是直接加水.放了半块的浓汤宝,
彩椒虾仁:
花肉洗净去皮,切成薄片。如果感觉不好切,可以放冰箱冷冻至半硬状态再切。
放入切好的肉片,腌制三四个小时,也可以放冰箱冷藏过夜,这样肉会更入味。
烤肉料口味依自己喜好而定,用平底不粘锅,把腌好的肉片依次排开,小火煎熟,注意翻面!
鸡刨豆腐:
猪肺买回来用清水浸泡1个小时,切片在开水中焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份备用,葱、蒜、香菜切好,
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