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一年四季当中蔬菜是否有食用禁忌？看看这些你们都怕了！

时间：2018-02-08 23:48:24 来源：维汝堂中医尹老师作者：蔬菜点击：

现在的我们每天都在吃着各色的美味,有时候吃不舒服了或者不懂得禁忌就会导致食物中毒,那么关于食物禁忌你知道多少？蔬菜是生活中不可缺少的食物，虽然很多蔬菜都有四季，但每一个季节都是适合的食物，是不一样的。在自然环境中，蔬菜有最好的生长和采摘时间，所以有一个“菜季”，选择食物也有最好的时机。

1、萝卜(莱菔、芦菔)

严禁与橘子同食， 否则易患甲状腺肿;忌与胡萝卜、何首乌、地黄同食;服人参时也应忌食。

2、甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋)

不能与柿子同食，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐、严重时可导致胃出血等，危及生命;也不宜与香蕉同食。

3、韭菜(起阳草、懒人菜)

不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻;不可与蜂蜜同食，同食易引起心痛;不可与牛肉同食，同食令人发热动火。这里要特别提醒农村的朋友，炒蔬菜时注意不要放韭菜，况且色泽搭配也不科学。

4、茄子(落苏、昆仑紫瓜)

忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃，并且，一般过老熟的茄子不宜食，易引起中毒。

三苋菜

空心菜：又称菠菜、解毒、利尿、血、胎等功能，对痈、排尿困难、水肿有辅助治疗作用。很多油炸食品，也可以做汤，凉拌菜。脾胃、腹泻、孕妇常有饮食习惯。

空心菜

黄瓜：清热利尿，解毒利咽。对发烧口渴，咽喉肿痛，小便短，水和火烫伤有一定疗效。同时，还可防止皮肤晒黑，用于口唇和口角炎症。它可以生吃，油炸，冷腌。脾虚者应少吃或谨慎进食。

黄瓜

苦瓜：Qingshu渴，Qingxin明目，解毒、恢复疲劳、热烦渴，目赤肿痛，疮痈、痢疾具有更好的控制效果。具有明显的降血糖作用，增强免疫力，具有一定的抗癌作用。食物是油炸或汤或沙拉。孕妇吃苦瓜，脾胃不食。

冬瓜

冬瓜：清热热、Chufan、口渴、痰、利尿、解毒、心烦、小便不利、水肿、cough Tan Chuan热、鱼和酒精中毒有一定的预防作用，可作为糖尿病饮食舒适。特别适合肥胖的人食用。可煎、炖、炖或焖食用。

南瓜：被称为有效的健康蔬菜和最好的美容食品。具有丰富人体中气体、解毒消肿等功能，可补充血液，调节糖代谢，增强免疫力，预防动脉硬化等。炒菜、炒菜、蒸、做馅饼、做馅等等。不肿大或气滞湿热阻人食。

蔬菜的食用禁忌

1、西红柿：忌餐前吃

餐前吃西红柿容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状。

2、胡萝卜：忌与酒同食

如果将含有丰富胡萝卜素的胡萝卜汁与酒精一同摄入体内，可在肝脏中产生毒素，引起肝病。

总结：

蔬菜是我们大家都爱吃的，不仅有丰富的营养，还特别的美味，而且合理的膳食结构，科学营养的搭配，是维持人体健康的重要方面，但是很多蔬菜也是不能混在一起吃的，不仅没有好吃，还会对身体有害，所以大家一定要多多注意一下，还有我们选择蔬菜的时候也是要注意的 ，

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