时间:2018-02-08 03:24:27 来源:中国智慧农业作者:河蟹点击:
河蟹也叫“螃蟹”和“毛蟹”,河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸,夜间活动,以鱼、虾、动物尸体和谷物为食,每年秋季常洄游到出海的河口产卵,第二年3~5月孵化,发育成幼蟹后,再溯江的肉质鲜嫩,是深受人们喜爱的一味食品。河蟹学名中华绒螯蟹,属名贵淡水产品,味道鲜美,营养丰富,具有很高的经济价值。
立秋后天气逐渐凉爽,早、晚气温低,中午气温高,昼夜温差较大,秋高气爽的天气适宜蟹虾鱼类快速生长,尤其是河蟹,在这段时间还有一次蜕壳,这次蜕壳对河蟹的规格、产量、效益有十分重要的意义,是取得全年河蟹生产丰收的关键时期,要特别关注以下几方面的事项:
一、强化饲养
河蟹饲养后期是催肥期,是加强营养积累,增加蟹黄的时期,蟹黄越多,体重增加越大,味道越纯正。秋季是螃蟹生长最快的阶段。此期饵料的配备要求做到精、粗结合,动、植物性饵料合理搭配,并以动物性饵料为主。可利用的动物性饵料有小杂鱼、螺蛳及蚌肉、鱼粉、蚕蛹等,投喂量占投饵总量70%以上;可利用的植物性饵料有豆饼、大豆、麦类、瓜果等;也可投喂蛋白质含量在40%以上的河蟹全价颗粒饵料。各种动、植物性饵料都应切成片或块,投放到有水草的浅水区,日投饵量为存塘蟹量的5%左右,每天投饵2次,其中傍晚投饵量占总投饵量的70%。对吃不完的残饵,要及时捞出,以免败坏水质。
精养蟹虾池塘,由于蟹虾密度大,残饵、蟹虾类等的排泄物积聚多,水中有机质多,加上刚入秋,水温还比较高,很容易引起水质恶化,故秋季池水应保持较高水位,以提高水体载鱼量和减缓水温、氨氮等水质理化因子的急剧变化。此外,要加强水草管理,保持水草干净、清爽,水草量占池塘面积60%左右,使水质处于“肥、活、嫩、爽”的良好状态。
三、日常管理
1、要勤巡塘。早晨巡塘:一看河蟹有无爬到水草或岸上,如爬上水草或岸边,说明水中溶氧不足,但稍一惊动或太阳出来后自动下水,说明水质正常。二看前一天晚上投喂的饲料是否吃完,根据饲料剩余情况考虑饲料增减投喂量和投喂次数。三看河蟹蜕壳情况:河蟹一般在天亮之前蜕壳,如蜕壳多,说明生长正常。中午巡塘:主要测定水质及水温、观察水位下降情况,池边有无敌害吃剩的蟹壳或肢体等,池埂有无漏洞、防逃设施有无破损。一旦发现,立即采取措施。晚上巡塘:主要观察河蟹吃食及活动情况。如发现所投饲料诱食力不强,或饲料放到口中又放开,说明饵料质量不好;如发现在池边停留,用手捕捉容易,说明河蟹有可能生病,需集中防治疾病。
2、要注意防逃。特别是在阴雨天、闷热天、水质恶化、缺氧时,河蟹极易上岸逃逸,要随时检修防逃墙和进排水口的防逃网。
四、注意防病
螃蟹的主要病害有纤毛虫病、黑鳃病、脱壳不遂病等。平时可在给河蟹喂料时添加脱壳素等,防止蟹病的发生。当发生纤毛虫病时,可每亩每米水深泼洒1公斤蟹安。一旦发现死蟹,要立即查找原因,对症下药,并深埋死蟹,以防疾病蔓延。另外,如发现养蟹池中出现老鼠、蛇等敌害,应及时清除。
病害防治
1.黑鳃病
病蟹鳃受感染变色,轻时左右鳃丝部分呈现暗灰或黑色,重时鳃丝全部变为黑色,病蟹行动迟缓,呼吸困难,俗称叹气病,该病多发生在成蟹养殖后期,水环境条件恶化是该病发生的主要诱因。
用生石灰彻底清塘,保持水质清洁,夏季经常加注新水,保持塘底有5-10厘米的淤泥。在有病预兆的池塘,用生石灰兑水全池泼洒呈15-20PPM。
治疗方法:用漂白2PPM全池遍洒,燕在饲料中加磺胺类药物,每千克饲料加药0.1-0.2克,连喂3-5天。
2.烂肢病
病蟹腹部及附肢腐烂,越冬期间,此病发病率较高,付肢出现斑点性腐烂,斑点由黄变灰至黑,该病是因扦捕、运输、放养过程中受伤或生长过程中敌害致伤感染病菌所致。
在扦捕、运输、放养等操作过程中勿使蟹体受伤。放养前将河蟹放在2PPM呋喃唑酮溶液中浸泡数分钟后投放。
土霉素或呋喃西林全池泼洒呈0.5-1PPM。生石灰全池泼洒呈15-20PPM,连施2-3次。
3.腐壳病
病蟹步足尖端破损,成黑色溃疡并腐烂,然后步足各节及背甲、胸板出现白色斑点并逐渐变成黑色溃疡,严重时甲壳被侵蚀成洞,可见肌肉或皮膜,导致河蟹死亡,该病是由于河蟹步足尖端受损伤感染病菌所致。预防同黑鳃病。
4.水肿病
病蟹腹部、腹脐及背壳下方肿大,病蟹匍匐池边、拒食,最后在池边浅水处死亡,该病是因河蟹在养殖过程中其腹部受伤感染所致。
预防方法:在养殖过程中,尤其是在蜕壳时,尽量减少对河蟹惊扰,免其受伤。
5.水霉病
病蟹体表,尤其是在伤口部位生长的絮状丝,病蟹行动迟缓、摄食减少,伤口不愈合,导致伤口部位组织溃烂并蔓延,造成死亡,该病是因河蟹受伤、霉菌侵入伤口所致。
在扦捕、运输、放养等操作过程中勿使蟹体受伤。大批蜕壳前间增投动物性饲料。
6.聚缩虫病
一般蟹苗期寄生较多,大量寄生时,使蟹苗不能蜕皮变态而死亡,幼蟹和成蟹体外鳃部寄生虫多时,也能引起死亡。
用IPPM新洁尔灭溶液浸洗蟹体,直到聚缩虫脱落。蟹体就干净了。
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